Descrição

Um guia dos melhores vinhos italianos produzidos com castas internacionais, elaborado por Attilio Scienza, Rebecca Lawrence e Jacopo Fanciulli Jumbo Shrimp Guide to International Grape Varieties in Italy nasce da colaboração de três autores que perceberam que, no estudo de variedades menos conhecidas e na procura de vinhos menos famosos, muitas grandes uvas, denominações e vinhos são negligenciados pela literatura recente sobre o vinho italiano. É verdade que Itália tem mais de 500 uvas autóctones registadas a nível nacional, mas também é verdade que, em muitas regiões italianas, alguns dos melhores vinhos são produzidos com castas internacionais. A equipa quis explorar este tema pela primeira vez num livro dedicado, examinando não só os vinhos criados a partir destas uvas, mas também a sua história no país, a sua ascensão à popularidade e a forma como estão a crescer. Obviamente, começa-se por uma discussão sobre aquilo que torna uma uva internacional! Além disso, a equipa considerou importante incluir algumas páginas dedicadas à forma como os vinhos produzidos com castas internacionais em Itália se distinguem dos produzidos noutros lugares. Consequentemente, este livro destina-se a ser apreciado pelo consumidor ocasional, mas é também uma ferramenta útil para estudantes e degustadores mais experientes. Tudo isto é obviamente concebido no estilo típico do guia Jumbo Shrimp: as informações essenciais são apresentadas de forma acessível e divertida e não precisam de ser consultadas cronologicamente, podendo o leitor seguir a ordem que preferir. Idioma: Inglês Páginas: 128