A bolha deste espumante é particularmente elegante. Um Método Clássico que foi deixado fermentar sobre as leveduras por 36 meses: três anos de quietude do vinho deixado sobre as pilhas para maturar junto com suas próprias leveduras. Um vinho que provém de uma área muito particular da província de Verona: a do antigo vulcão da Calvarina, o maior vulcão extinto do Eoceno em toda a pedemontana alpina. Uma terra áspera, mas ao mesmo tempo rica em minerais que oferecem ao vinho grandes e complexas sensações aromáticas. O importante tempo de fermentação elevou suas características de complexidade e, sobretudo, amaciou os caracteres exuberantes típicos. O vinho do qual se produz este espumante provém de fermentação tanto em aço quanto de maturação em barricas de carvalho. Todas as fases da produção são manuais, até mesmo a remoagem sur pupitres.
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Preço com IVA incluído
A bolha deste espumante é particularmente elegante. Um Método Clássico que foi deixado fermentar sobre as leveduras por 36 meses: três anos de quietude do vinho deixado sobre as pilhas para maturar junto com suas próprias leveduras. Um vinho que provém de uma área muito particular da província de Verona: a do antigo vulcão da Calvarina, o maior vulcão extinto do Eoceno em toda a pedemontana alpina. Uma terra áspera, mas ao mesmo tempo rica em minerais que oferecem ao vinho grandes e complexas sensações aromáticas. O importante tempo de fermentação elevou suas características de complexidade e, sobretudo, amaciou os caracteres exuberantes típicos. O vinho do qual se produz este espumante provém de fermentação tanto em aço quanto de maturação em barricas de carvalho. Todas as fases da produção são manuais, até mesmo a remoagem sur pupitres.
