O Moesin di Fregona é um queijo das Prealpi venetas, na região do Cansiglio, produzido com leite de vaca integral pasteurizado, com coagulação à base de coalho, de massa semi-cozida e semi-dura. De forma cilíndrica, tem uma crosta semi-dura, lisa, fina, regular e elástica. A massa natural, de cor levemente palha, é macia, compacta ao corte, com pouca ou nenhuma olhadura. O aroma é agradável, o sabor é doce e delicado. O Moesin (moesin em dialeto veneto significa macio) de Fregona expressa de maneira excepcional o gosto e a tipicidade das terras venetas.
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Preço com IVA incluído
O Moesin di Fregona é um queijo das Prealpi venetas, na região do Cansiglio, produzido com leite de vaca integral pasteurizado, com coagulação à base de coalho, de massa semi-cozida e semi-dura. De forma cilíndrica, tem uma crosta semi-dura, lisa, fina, regular e elástica. A massa natural, de cor levemente palha, é macia, compacta ao corte, com pouca ou nenhuma olhadura. O aroma é agradável, o sabor é doce e delicado. O Moesin (moesin em dialeto veneto significa macio) de Fregona expressa de maneira excepcional o gosto e a tipicidade das terras venetas.
