O Moesin di Fregona é um queijo das Pré-Alpes venezianas, na zona do Cansiglio, produzido com leite de vaca integral pasteurizado, com coagulação à base de presas, de massa semicozida, semidura. De forma cilíndrica, tem uma crosta semidura, lisa, fina, regular e elástica. A massa natural, de cor ligeiramente amanteigada, é macia, compacta ao corte, com poucos ou inexistentes buracos. O aroma é agradável, o sabor é doce e delicado. O Moesin (moesin em dialeto veneziano significa macio) de Fregona expressa de maneira excepcional o gosto e a tipicidade das terras venezianas.
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Preço com IVA incluído
O Moesin di Fregona é um queijo das Pré-Alpes venezianas, na zona do Cansiglio, produzido com leite de vaca integral pasteurizado, com coagulação à base de presas, de massa semicozida, semidura. De forma cilíndrica, tem uma crosta semidura, lisa, fina, regular e elástica. A massa natural, de cor ligeiramente amanteigada, é macia, compacta ao corte, com poucos ou inexistentes buracos. O aroma é agradável, o sabor é doce e delicado. O Moesin (moesin em dialeto veneziano significa macio) de Fregona expressa de maneira excepcional o gosto e a tipicidade das terras venezianas.
