Este Monte Veronese DOP chama-se assim não tanto porque vem das montanhas scaligere, mas porque vem de duas “montes”, ou seja, ordenhas, as da noite e as da manhã seguinte. É obtido de leite de vaca cru e tem um período de maturação que varia de 25 a 60 dias. A crosta é elástica e a massa de cor ligeiramente amarelo-palha com pequenos buracos esparsos. O sabor é delicado e agradável. Tem cheiro de leite fresco e no período de verão é particularmente floral. Categoria: queijos de leite de vaca.
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Preço com IVA incluído
Este Monte Veronese DOP chama-se assim não tanto porque vem das montanhas scaligere, mas porque vem de duas “montes”, ou seja, ordenhas, as da noite e as da manhã seguinte. É obtido de leite de vaca cru e tem um período de maturação que varia de 25 a 60 dias. A crosta é elástica e a massa de cor ligeiramente amarelo-palha com pequenos buracos esparsos. O sabor é delicado e agradável. Tem cheiro de leite fresco e no período de verão é particularmente floral. Categoria: queijos de leite de vaca.
