É um clássico da produção de queijos italiana e, embora nasça da tradição meridional campana da mozzarella, se instala nas áreas da planície do Pó no século XIX. De várias formas e de várias curas, o Provolone doce é curado não mais de 2-3 meses e é realmente doce e elástico.
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É um clássico da produção de queijos italiana e, embora nasça da tradição meridional campana da mozzarella, se instala nas áreas da planície do Pó no século XIX. De várias formas e de várias curas, o Provolone doce é curado não mais de 2-3 meses e é realmente doce e elástico.
