É um clássico da produção láctea italiana e, embora tenha suas origens na tradição meridional campana da mussarela, se estabelece nas regiões da planície do rio Pó no século XIX. De várias formas e diferentes maturações, o Provolone doce é maturado não mais que 2-3 meses e é realmente doce e elástico.
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É um clássico da produção láctea italiana e, embora tenha suas origens na tradição meridional campana da mussarela, se estabelece nas regiões da planície do rio Pó no século XIX. De várias formas e diferentes maturações, o Provolone doce é maturado não mais que 2-3 meses e é realmente doce e elástico.
