A Casara está localizada aos pés dos Montes Lessini entre as colinas mais altas da denominação do Durello DOC e do Soave DOC. Uvas brancas para vinhos brancos. O primeiro é produzido com a uva Durella que outrora era chamada de rabiosa ou cagnina exatamente por sua acidez. A Garganega para o Soave é uma uva autóctone típica do veronês, a mais conhecida, a mais cultivada. Com os dois vinhos e seus bagaços, o queijo de leite de vaca é curado com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Tem uma maturação de 8 a 19 meses. O contato com os bagaços e os vinhos implica uma absorção centrípeta que penetra em direção ao centro do queijo, conferindo características organolépticas típicas.
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Preço com IVA incluído
A Casara está localizada aos pés dos Montes Lessini entre as colinas mais altas da denominação do Durello DOC e do Soave DOC. Uvas brancas para vinhos brancos. O primeiro é produzido com a uva Durella que outrora era chamada de rabiosa ou cagnina exatamente por sua acidez. A Garganega para o Soave é uma uva autóctone típica do veronês, a mais conhecida, a mais cultivada. Com os dois vinhos e seus bagaços, o queijo de leite de vaca é curado com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Tem uma maturação de 8 a 19 meses. O contato com os bagaços e os vinhos implica uma absorção centrípeta que penetra em direção ao centro do queijo, conferindo características organolépticas típicas.
