A Casara está situada aos pés dos Montes Lessini entre as colinas mais altas da denominação do Durello DOC e do Soave DOC. Uvas brancas para vinhos brancos. O primeiro é produzido com uva Durella que antigamente era chamada rabiosa ou cagnina precisamente por sua acidez. A Garganega para o Soave é uma uva autóctone típica do veronês, a mais conhecida, a mais cultivada. Com os dois vinhos e seus bagaços, é posto a afinar o queijo de leite vacino produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Tem uma maturação de 8 a 19 meses. O estágio nos bagaços e nos vinhos implica uma absorção que penetra por via centrípeta em direção ao centro do queijo conferindo características organolépticas típicas.
A Casara está situada aos pés dos Montes Lessini entre as colinas mais altas da denominação do Durello DOC e do Soave DOC. Uvas brancas para vinhos brancos. O primeiro é produzido com uva Durella que antigamente era chamada rabiosa ou cagnina precisamente por sua acidez. A Garganega para o Soave é uma uva autóctone típica do veronês, a mais conhecida, a mais cultivada. Com os dois vinhos e seus bagaços, é posto a afinar o queijo de leite vacino produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Tem uma maturação de 8 a 19 meses. O estágio nos bagaços e nos vinhos implica uma absorção que penetra por via centrípeta em direção ao centro do queijo conferindo características organolépticas típicas.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
