A ricota defumada é um produto que conta a história dos pastores das malgas dos pastos das montanhas de Verona. Uma técnica de conservação da ricota previa pegar a ricota e pendurá-la dentro da lareira, especialmente quando ainda deveria alimentar um grande fogo. A fumaça é um antibacteriano extraordinário que também é usado normalmente em outros alimentos. Uma técnica que nas montanhas dos Lessini veroneses foi trazida pelos antigos povos Cimbri provenientes da Baviera há séculos. Técnica que ainda hoje a família Roncolato mantém viva para realizar um produto simplesmente delicioso!
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Preço com IVA incluído
A ricota defumada é um produto que conta a história dos pastores das malgas dos pastos das montanhas de Verona. Uma técnica de conservação da ricota previa pegar a ricota e pendurá-la dentro da lareira, especialmente quando ainda deveria alimentar um grande fogo. A fumaça é um antibacteriano extraordinário que também é usado normalmente em outros alimentos. Uma técnica que nas montanhas dos Lessini veroneses foi trazida pelos antigos povos Cimbri provenientes da Baviera há séculos. Técnica que ainda hoje a família Roncolato mantém viva para realizar um produto simplesmente delicioso!
