O Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 da adega Musso é um vinho que tem origem na vinha de cerca de um hectare situada na Menção Geográfica "Rio Sordo", onde o solo é decididamente calcário e argiloso e a boa exposição a sudoeste faz a diferença. Castas: 100% Nebbiolo. Solo: aqui o solo é compacto, com prevalência de calcário e boa presença de argila. Nasce assim um solo que contribui fortemente para a caracterização do vinho, que é de estrutura decidida e forte capacidade de resistir às armadilhas do tempo. Altitude: entre 250 e 300 metros acima do nível do mar. Vinificação: a colheita das uvas é feita de forma manual e com atenta seleção dos cachos. Após a pisa com eliminação dos engaços, o mosto fermenta nos tanques de aço inoxidável com uma longa maceração (18-20 dias): a massa é mantida com a tampa emergida e é sujeita a remontagens periódicas para melhorar a dotação de cor e a amplitude olfativa. A temperatura de fermentação permanece abaixo de 28-30°C. Maturação: ao final da fermentação tumultuada, é feita a separação. Assim, o vinho novo inicia seu percurso de maturação, passando os primeiros 12 meses em barris de carvalho da Eslavônia de 50 hectolitros e os 6 meses seguintes em recipientes de madeira menores (20 hectolitros). Engarrafamento: passados quase dois anos da vinificação, no verão do segundo ano após a colheita, o Barbaresco "Rio Sordo" é engarrafado. A escuridão, o silêncio e a temperatura praticamente constante das adegas subterrâneas ajudam o vinho a percorrer na garrafa os primeiros trechos do envelhecimento: assim, permanece pelo menos 7-8 meses na adega, antes de ser lançado no mercado. Safra: 2017. Teor alcoólico: 14,5%.
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Preço com IVA incluído
O Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 da adega Musso é um vinho que tem origem na vinha de cerca de um hectare situada na Menção Geográfica "Rio Sordo", onde o solo é decididamente calcário e argiloso e a boa exposição a sudoeste faz a diferença. Castas: 100% Nebbiolo. Solo: aqui o solo é compacto, com prevalência de calcário e boa presença de argila. Nasce assim um solo que contribui fortemente para a caracterização do vinho, que é de estrutura decidida e forte capacidade de resistir às armadilhas do tempo. Altitude: entre 250 e 300 metros acima do nível do mar. Vinificação: a colheita das uvas é feita de forma manual e com atenta seleção dos cachos. Após a pisa com eliminação dos engaços, o mosto fermenta nos tanques de aço inoxidável com uma longa maceração (18-20 dias): a massa é mantida com a tampa emergida e é sujeita a remontagens periódicas para melhorar a dotação de cor e a amplitude olfativa. A temperatura de fermentação permanece abaixo de 28-30°C. Maturação: ao final da fermentação tumultuada, é feita a separação. Assim, o vinho novo inicia seu percurso de maturação, passando os primeiros 12 meses em barris de carvalho da Eslavônia de 50 hectolitros e os 6 meses seguintes em recipientes de madeira menores (20 hectolitros). Engarrafamento: passados quase dois anos da vinificação, no verão do segundo ano após a colheita, o Barbaresco "Rio Sordo" é engarrafado. A escuridão, o silêncio e a temperatura praticamente constante das adegas subterrâneas ajudam o vinho a percorrer na garrafa os primeiros trechos do envelhecimento: assim, permanece pelo menos 7-8 meses na adega, antes de ser lançado no mercado. Safra: 2017. Teor alcoólico: 14,5%.
