O Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 da adega Musso é um vinho que tem origem na vinha de cerca de um hectare situada na Menção Geográfica "Rio Sordo", onde o terreno é nitidamente calcário e argiloso e a bela exposição a sudoeste faz a diferença. Aqui o terreno é compacto, com predominância de calcário e boa presença de argila. Daí nasce um solo que contribui fortemente para a caracterização do vinho, que é de estrutura decidida e forte capacidade de resistir às armadilhas do tempo. A colheita das uvas é feita manualmente e com cuidadosa seleção dos cachos. Após o esmagamento com eliminação dos engaços, o mosto fermenta em cubas de aço inox com uma longa maceração (18-20 dias): a massa é mantida com chapéu submerso e é submetida a remontagens periódicas para melhorar a dotação de cor e a amplitude olfativa. A temperatura de fermentação mantém-se abaixo dos 28-30°C. No final da fermentação tumultuosa, é feita a trasfega. Assim, o vinho novo inicia o seu percurso de maturação, passando os primeiros 12 meses em tonéis de carvalho da Eslovênia de 50 hectolitros e os 6 meses seguintes em recipientes de madeira mais pequenos (20 hectolitros). Decorridos quase dois anos desde a vinificação, no verão do segundo ano após a vindima, o Barbaresco "Rio Sordo" é engarrafado. A escuridão, o silêncio e a temperatura praticamente constante das caves subterrâneas ajudam o vinho a percorrer na garrafa os primeiros passos do afinamento: assim, permanece pelo menos 7-8 meses na cave, antes de seguir para o mercado.
Preço com IVA incluído
O Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 da adega Musso é um vinho que tem origem na vinha de cerca de um hectare situada na Menção Geográfica "Rio Sordo", onde o terreno é nitidamente calcário e argiloso e a bela exposição a sudoeste faz a diferença. Aqui o terreno é compacto, com predominância de calcário e boa presença de argila. Daí nasce um solo que contribui fortemente para a caracterização do vinho, que é de estrutura decidida e forte capacidade de resistir às armadilhas do tempo. A colheita das uvas é feita manualmente e com cuidadosa seleção dos cachos. Após o esmagamento com eliminação dos engaços, o mosto fermenta em cubas de aço inox com uma longa maceração (18-20 dias): a massa é mantida com chapéu submerso e é submetida a remontagens periódicas para melhorar a dotação de cor e a amplitude olfativa. A temperatura de fermentação mantém-se abaixo dos 28-30°C. No final da fermentação tumultuosa, é feita a trasfega. Assim, o vinho novo inicia o seu percurso de maturação, passando os primeiros 12 meses em tonéis de carvalho da Eslovênia de 50 hectolitros e os 6 meses seguintes em recipientes de madeira mais pequenos (20 hectolitros). Decorridos quase dois anos desde a vinificação, no verão do segundo ano após a vindima, o Barbaresco "Rio Sordo" é engarrafado. A escuridão, o silêncio e a temperatura praticamente constante das caves subterrâneas ajudam o vinho a percorrer na garrafa os primeiros passos do afinamento: assim, permanece pelo menos 7-8 meses na cave, antes de seguir para o mercado.
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