Este extraordinário Rodos Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon DOC de Campo di Monte é um vinho tinto excepcional, de cor rubi intenso com reflexos violetas, aromas de frutas a baga vermelha sustentados por belas nuances de baunilha e especiarias que depois se encontram na boca junto a uma tanicidade bastante acentuada, mas, no geral, equilibrada entre frescura e persistentes notas frutadas. Composição do Solo: solo franco argiloso isento de esqueleto, exposto principalmente ao norte/sul, nas colinas do Valdarno di Sopra a uma altura média de 295 metros acima do nível do mar. Vinhedo: forma de condução a cordão speronato baixo com 5000 vinhas por hectare. Qualidade das uvas: Cabernet Sauvignon clonais 337-338-341 porta-enxerto R140. Produzem-se quarenta hectolitros por hectare. Colheita: a colheita é manual e geralmente realizada na primeira década de outubro. Vinificação: durante a colheita a uva é selecionada cuidadosamente. Após a desengace, realiza-se a vinificação em tinto com fermentação em aço a temperatura controlada. As fermentações duram de vinte e quatro a trinta dias dependendo da qualidade da uva em relação ao ano. Após a decantação segue um período de um ano, no qual dois terços do vinho são amadurecidos em barris novos de carvalho francês, selecionados para o cabernet sauvignon e o restante um terço em barris de aço. Cria-se então o corte entre as duas partes e a massa é transferida para 'barriques' de terceiro e quarto ano. Finalmente, após uma cuidadosa seleção, gera-se o corte final que é engarrafado. O amadurecimento na garrafa dura pelo menos três meses. O vinho está geralmente pronto após três anos da colheita. Ano: 2016 Percentagem alcoólica: 13 / 14%.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
Este extraordinário Rodos Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon DOC de Campo di Monte é um vinho tinto excepcional, de cor rubi intenso com reflexos violetas, aromas de frutas a baga vermelha sustentados por belas nuances de baunilha e especiarias que depois se encontram na boca junto a uma tanicidade bastante acentuada, mas, no geral, equilibrada entre frescura e persistentes notas frutadas. Composição do Solo: solo franco argiloso isento de esqueleto, exposto principalmente ao norte/sul, nas colinas do Valdarno di Sopra a uma altura média de 295 metros acima do nível do mar. Vinhedo: forma de condução a cordão speronato baixo com 5000 vinhas por hectare. Qualidade das uvas: Cabernet Sauvignon clonais 337-338-341 porta-enxerto R140. Produzem-se quarenta hectolitros por hectare. Colheita: a colheita é manual e geralmente realizada na primeira década de outubro. Vinificação: durante a colheita a uva é selecionada cuidadosamente. Após a desengace, realiza-se a vinificação em tinto com fermentação em aço a temperatura controlada. As fermentações duram de vinte e quatro a trinta dias dependendo da qualidade da uva em relação ao ano. Após a decantação segue um período de um ano, no qual dois terços do vinho são amadurecidos em barris novos de carvalho francês, selecionados para o cabernet sauvignon e o restante um terço em barris de aço. Cria-se então o corte entre as duas partes e a massa é transferida para 'barriques' de terceiro e quarto ano. Finalmente, após uma cuidadosa seleção, gera-se o corte final que é engarrafado. O amadurecimento na garrafa dura pelo menos três meses. O vinho está geralmente pronto após três anos da colheita. Ano: 2016 Percentagem alcoólica: 13 / 14%.
