O Salame Milano com tripa natural inteira é um verdadeiro clássico da tradição de charcutaria do norte da Itália e é um dos produtos de destaque do Salumificio Pedrazzoli. Este salume nasce da elaboração de carnes magras de porco unidas a gordura corpo, moídas em grão de arroz. Tudo isso é temperado com sal, pimenta preta em grão quebrada, pimenta branca moída, vinho e às vezes alho. A tripa utilizada para o embutido é natural, um verdadeiro valor acrescentado em relação às tradicionais tripas sintéticas. Origens históricas As origens do Salame Milano remontam à época dos Sforza e dos Visconti, quando o povo obtinha da carne de porco uma forte contribuição nutricional, e recebeu o nome da zona onde nasceu e onde ainda é produzido.
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Preço com IVA incluído
O Salame Milano com tripa natural inteira é um verdadeiro clássico da tradição de charcutaria do norte da Itália e é um dos produtos de destaque do Salumificio Pedrazzoli. Este salume nasce da elaboração de carnes magras de porco unidas a gordura corpo, moídas em grão de arroz. Tudo isso é temperado com sal, pimenta preta em grão quebrada, pimenta branca moída, vinho e às vezes alho. A tripa utilizada para o embutido é natural, um verdadeiro valor acrescentado em relação às tradicionais tripas sintéticas. Origens históricas As origens do Salame Milano remontam à época dos Sforza e dos Visconti, quando o povo obtinha da carne de porco uma forte contribuição nutricional, e recebeu o nome da zona onde nasceu e onde ainda é produzido.
