O Salame Milano é um verdadeiro clássico da tradição charcutera do norte da Itália e é um dos produtos de destaque do Salumificio Pedrazzoli. Este salume nasce do processamento de carnes magras suínas combinadas com uma gordura consistente, moídas em grão de arroz. Tudo isso é temperado com sal, pimenta-do-reino em grãos quebrados, pimenta branca moída, vinho e às vezes alho. A tripa que é usada para embalá-lo é natural, um verdadeiro valor agregado em comparação com as tradicionais tripas sintéticas. As origens do Salame Milano remontam à época dos Sforza e dos Visconti, quando o povo obtinha da carne de porco uma forte contribuição nutritiva, e tomou o nome da região onde nasceu e onde ainda é produzido.
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Preço com IVA incluído
O Salame Milano é um verdadeiro clássico da tradição charcutera do norte da Itália e é um dos produtos de destaque do Salumificio Pedrazzoli. Este salume nasce do processamento de carnes magras suínas combinadas com uma gordura consistente, moídas em grão de arroz. Tudo isso é temperado com sal, pimenta-do-reino em grãos quebrados, pimenta branca moída, vinho e às vezes alho. A tripa que é usada para embalá-lo é natural, um verdadeiro valor agregado em comparação com as tradicionais tripas sintéticas. As origens do Salame Milano remontam à época dos Sforza e dos Visconti, quando o povo obtinha da carne de porco uma forte contribuição nutritiva, e tomou o nome da região onde nasceu e onde ainda é produzido.
