A soppressa dello schioppo é um clássico embutido da tradição veneta feito segundo uma receita, transmitida de geração em geração pela família Benedetti, que prevê uma reduzida porcentagem de gordura. Macia, quebradiça, espalhável quando fresca, é saboreada de várias maneiras nas diferentes fases de sua maturação: com uma fatia de pão tostado ou de polenta acompanhada de um jovem vinho tinto ou, "como faziam os antigos", cortada em fatias e rapidamente refogada na frigideira com ricota fresca.
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Preço com IVA incluído
A soppressa dello schioppo é um clássico embutido da tradição veneta feito segundo uma receita, transmitida de geração em geração pela família Benedetti, que prevê uma reduzida porcentagem de gordura. Macia, quebradiça, espalhável quando fresca, é saboreada de várias maneiras nas diferentes fases de sua maturação: com uma fatia de pão tostado ou de polenta acompanhada de um jovem vinho tinto ou, "como faziam os antigos", cortada em fatias e rapidamente refogada na frigideira com ricota fresca.
