O queijo Ubriaco all'Amarone della Valpolicella docg da La Casearia Carpenedo encapsula todo o sabor dos montes Lessini. Antonio Carpenedo queria se comparar a um dos maiores expoentes da enologia veronesa e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é à base de leite de vaca produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contato com os bagaços das uvas secas com vinho Amarone docg. Após o contato e repouso, o queijo é curado de 8 a 19 meses. É uma raridade deliciosa! Durante o refinamento no vinho, absorve uma quantidade significativa de produto que penetra de forma centrípeta em direção ao centro. Subsequentemente, durante a cura, a secagem do queijo tende a desenvolver os sabores mantendo, porém, as evoluções do Amarone docg. Ubriaco all'Amarone docg, uma Declaração de Amor. O amor pelo leite de pastagem, pelos campos naturais, pelo Amarone docg está tudo aqui, em uma criação única. Rara testemunha de uma região do Vêneto, a Lessinia e a Valpolicella, exaltada e preservada neste queijo que é nada menos que um pequeno cofre de aromas e sabores.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O queijo Ubriaco all'Amarone della Valpolicella docg da La Casearia Carpenedo encapsula todo o sabor dos montes Lessini. Antonio Carpenedo queria se comparar a um dos maiores expoentes da enologia veronesa e italiana: o Amarone della Valpolicella DOCG. O queijo é à base de leite de vaca produzido com a mesma técnica do Monte Veronese DOP. Ainda fresco, é colocado em contato com os bagaços das uvas secas com vinho Amarone docg. Após o contato e repouso, o queijo é curado de 8 a 19 meses. É uma raridade deliciosa! Durante o refinamento no vinho, absorve uma quantidade significativa de produto que penetra de forma centrípeta em direção ao centro. Subsequentemente, durante a cura, a secagem do queijo tende a desenvolver os sabores mantendo, porém, as evoluções do Amarone docg. Ubriaco all'Amarone docg, uma Declaração de Amor. O amor pelo leite de pastagem, pelos campos naturais, pelo Amarone docg está tudo aqui, em uma criação única. Rara testemunha de uma região do Vêneto, a Lessinia e a Valpolicella, exaltada e preservada neste queijo que é nada menos que um pequeno cofre de aromas e sabores.
