O Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono da Cantina Nepos Villae é inspirado em uma contrada que não existe mais. Contrà del Tono podia ser encontrada outrora ao longo da estrada que da Villa Quintarelli Ruffo subia em direção a Quena. No lindo mapa original da família Ruffo de 1746, elaborado pelo engenheiro Cristofoli, ela ainda pode ser reconhecida. Contrà del Tono é um selo indelevel da Valpolicella Clássica. Uma aldeia de pedra e humanidade que não pode ser esquecida. Nepos Villae deu voz a uma pequena joia deste vale, um tributo sincero a mulheres e homens que pertenceram a estas terras. CARACTERÍSTICAS Zona de produção: Vale de Negrar, Valpolicella clássica. Mistura: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Colheita: À mão com posicionamento das uvas em caixa na segunda semana de setembro. Uma parte das uvas foi submetida a apassamento por um período de 40 dias. Prensagem: Suave em prensa horizontal a baixa temperatura. Fermentação: Vinificação em aço a temperatura controlada e leve criomaceración com enfolações à mão. Afinação: Após a vinificação em tinto, passa para a afinação em grandes barricas de carvalho francês de Allier e Troncais por 8 meses. Posteriormente, o vinho é deixado a afinar em garrafa por cerca de 5 meses antes de ser colocado no mercado. Volume alcoólico: 13,5%.
Despesas de €28,90, grátis a partir de €210,00
Preço com IVA incluído
O Valpolicella Classico Superiore DOC Contrà del Tono da Cantina Nepos Villae é inspirado em uma contrada que não existe mais. Contrà del Tono podia ser encontrada outrora ao longo da estrada que da Villa Quintarelli Ruffo subia em direção a Quena. No lindo mapa original da família Ruffo de 1746, elaborado pelo engenheiro Cristofoli, ela ainda pode ser reconhecida. Contrà del Tono é um selo indelevel da Valpolicella Clássica. Uma aldeia de pedra e humanidade que não pode ser esquecida. Nepos Villae deu voz a uma pequena joia deste vale, um tributo sincero a mulheres e homens que pertenceram a estas terras. CARACTERÍSTICAS Zona de produção: Vale de Negrar, Valpolicella clássica. Mistura: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara. Colheita: À mão com posicionamento das uvas em caixa na segunda semana de setembro. Uma parte das uvas foi submetida a apassamento por um período de 40 dias. Prensagem: Suave em prensa horizontal a baixa temperatura. Fermentação: Vinificação em aço a temperatura controlada e leve criomaceración com enfolações à mão. Afinação: Após a vinificação em tinto, passa para a afinação em grandes barricas de carvalho francês de Allier e Troncais por 8 meses. Posteriormente, o vinho é deixado a afinar em garrafa por cerca de 5 meses antes de ser colocado no mercado. Volume alcoólico: 13,5%.
