O Vinappeso é um milagre nascido da paixão por embutidos, uma história de ancestrais e vinho. Nasceu da contínua experimentação seguida do maravilhoso erro de Walter Ceradini que levou ao nascimento, o primeiro de todos, do Vinappeso Isabella, o Vinappesino é um baú de aromas e perfumes. A essência do Vinappeso encerrada em uma nova e inédita forma, o Vinappesino, de fato. Ao longo dos anos, o Vinappeso da Valpolicella conseguiu conquistar muitos chefs, tanto do território quanto internacionais, dando assim a possibilidade ao Vigneto dei Salumi de continuar a experimentar junto a esses chefs combinações de todo tipo. O Vinappesino, na verdade, nada mais é do que o Vinappeso cortado em palitos. O Vinappesino nasce do coração da coxa de porco pesado italiano que é então curada por cerca de 28-30 meses em adega para depois ser aprimorada por cerca de 3 ou 4 meses imersa em Amarone e Recioto della Valpolicella. Após passar pelo mágico processo de transformação da dupla maturação, o Vinappesino é finalmente cortado à faca em pequenas e finas tiras e embalado em embalagens de 100g.
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Preço com IVA incluído
O Vinappeso é um milagre nascido da paixão por embutidos, uma história de ancestrais e vinho. Nasceu da contínua experimentação seguida do maravilhoso erro de Walter Ceradini que levou ao nascimento, o primeiro de todos, do Vinappeso Isabella, o Vinappesino é um baú de aromas e perfumes. A essência do Vinappeso encerrada em uma nova e inédita forma, o Vinappesino, de fato. Ao longo dos anos, o Vinappeso da Valpolicella conseguiu conquistar muitos chefs, tanto do território quanto internacionais, dando assim a possibilidade ao Vigneto dei Salumi de continuar a experimentar junto a esses chefs combinações de todo tipo. O Vinappesino, na verdade, nada mais é do que o Vinappeso cortado em palitos. O Vinappesino nasce do coração da coxa de porco pesado italiano que é então curada por cerca de 28-30 meses em adega para depois ser aprimorada por cerca de 3 ou 4 meses imersa em Amarone e Recioto della Valpolicella. Após passar pelo mágico processo de transformação da dupla maturação, o Vinappesino é finalmente cortado à faca em pequenas e finas tiras e embalado em embalagens de 100g.
