Vinho de Visciole Il Serafino 500ml

Descrição

O vinho de visciole é um dos produtos típicos da região de Marche, particularmente do Montefeltro. O produto, já mencionado pelo biógrafo do Duque Federico II de Montefeltro, é obtido através da fermentação das cerejas visciole com açúcar. As visciole são uma variedade muito antiga de ginja silvestre, caracterizada por um sabor intensíssimo, não demasiado doce, com um intrigante retrogosto de amêndoa que cria uma agradável sensação fresca e acidulada. Os ingredientes são colocados em recipientes fechados para fermentação a temperatura controlada e, posteriormente, adiciona-se o vinho do ano anterior. A mistura assim obtida é deixada em repouso durante pelo menos quatro anos antes de ser engarrafada. É assim que nasce o inimitável vinho de Visciole da Podere Casella Muzighin! O vinho de visciole obtido é límpido, consistente, de cor vermelho-rubi intenso, com um aroma muito intenso de visciola em álcool. Reconhecem-se ainda aromas minerais de grafite, chocolate e rosa-mosqueta. Na prova, apresenta-se doce, quente, suave, com grande frescura e boa tanicidade. No final, percebe-se uma agradável nota de amaretto de Saronno. O nome só podia recordar o inspirador e aquele que sempre produziu o vinho de visciole para a família, ou seja, Serafino Pizzoni. Com a adição do artigo inicial “il Serafino”, torna-se um nome que, por si só, faz imaginar as sensações sentidas ao degustar o produto: sensações de calorosa serenidade e prazer. Álcool: 13,5% vol. Temperatura de serviço: 14 -18°C