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O Chá Branco Mini Jasmine Shou Mei combina o sabor fresco do jasmim com a delicadeza do chá branco colhido em Fuding, na província de Fujian. Estes mini quadrados Jasmine Shou Mei são feitos com chá branco Shou Mei prensado e flores inteiras de jasmim. Como este chá não passa pelo tradicional processo de aromatização com jasmim, o sabor e o aroma do jasmim são muito delicados. Isto permite que a base do chá se destaque mais em termos de sabor, enquanto as flores acrescentam um ligeiro aroma floral no retrogosto. O chá já está comodamente dividido em doses individuais de cerca de 5–8 g por unidade: desfrute de uma pausa para o chá com a quantidade perfeita, sempre que quiser. Degustação – Aspeto e aroma As folhas estão prensadas num pequeno tijolo quadrado e apresentam cores que vão de vários tons de verde ao branco-creme das flores inteiras de jasmim. A infusão é doce e muito aromática, com notas de mel, jasmim e fruta amarela. Na chávena, o licor é de um belo amarelo-dourado, com corpo sedoso, leve e sem adstringência ou amargor. Notas de degustação GONG FU CHA A primeira infusão oferece notas frescas e florais de jasmim, seguidas pela doçura intensa do mel de acácia. Na segunda, o mel torna-se ainda mais evidente e surgem notas de pêssego e alperce desidratado. Na terceira e seguintes aparece um aroma de cera de abelha, seguido de notas de baunilha. O carácter floral e a frescura do jasmim permanecem, caracterizando delicadamente este chá especial. AO ESTILO OCIDENTAL A abertura é muito doce, com notas de mel de acácia seguidas pelos aromas florais do jasmim, perfeitamente percetíveis, mas nunca excessivos. Depois surgem aromas frutados de compota de alperce e fruta madura de verão. A intensa doçura é equilibrada pela frescura das flores de jasmim, que limpam o palato e permanecem agradavelmente. Local de origem: Zhenghe, Fujian - China Método de infusão Recomendamos vivamente infundir o chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha), num gaiwan com capacidade aproximada de 150 ml. Com uma unidade podem fazer-se várias infusões para apreciar todas as nuances de sabor. Aqueça a água a 90 °C, enxague brevemente as folhas e faça uma primeira infusão de 20 segundos. Mantendo a mesma temperatura, continue a utilizar as folhas, acrescentando água e aumentando o tempo em 10 segundos a cada infusão (20 - 30 - 40…). Este chá permite cerca de 6 infusões. Para uma preparação ocidental, recomendamos uma unidade numa chávena de 200 ml, com água a 90 °C, durante 3 minutos. Para uma melhor degustação, filtre o chá no final do tempo de infusão. Os tempos podem ser ligeiramente ajustados para obter um sabor mais ou menos intenso.
Preço com IVA incluído
O Chá Branco Mini Jasmine Shou Mei combina o sabor fresco do jasmim com a delicadeza do chá branco colhido em Fuding, na província de Fujian. Estes mini quadrados Jasmine Shou Mei são feitos com chá branco Shou Mei prensado e flores inteiras de jasmim. Como este chá não passa pelo tradicional processo de aromatização com jasmim, o sabor e o aroma do jasmim são muito delicados. Isto permite que a base do chá se destaque mais em termos de sabor, enquanto as flores acrescentam um ligeiro aroma floral no retrogosto. O chá já está comodamente dividido em doses individuais de cerca de 5–8 g por unidade: desfrute de uma pausa para o chá com a quantidade perfeita, sempre que quiser. Degustação – Aspeto e aroma As folhas estão prensadas num pequeno tijolo quadrado e apresentam cores que vão de vários tons de verde ao branco-creme das flores inteiras de jasmim. A infusão é doce e muito aromática, com notas de mel, jasmim e fruta amarela. Na chávena, o licor é de um belo amarelo-dourado, com corpo sedoso, leve e sem adstringência ou amargor. Notas de degustação GONG FU CHA A primeira infusão oferece notas frescas e florais de jasmim, seguidas pela doçura intensa do mel de acácia. Na segunda, o mel torna-se ainda mais evidente e surgem notas de pêssego e alperce desidratado. Na terceira e seguintes aparece um aroma de cera de abelha, seguido de notas de baunilha. O carácter floral e a frescura do jasmim permanecem, caracterizando delicadamente este chá especial. AO ESTILO OCIDENTAL A abertura é muito doce, com notas de mel de acácia seguidas pelos aromas florais do jasmim, perfeitamente percetíveis, mas nunca excessivos. Depois surgem aromas frutados de compota de alperce e fruta madura de verão. A intensa doçura é equilibrada pela frescura das flores de jasmim, que limpam o palato e permanecem agradavelmente. Local de origem: Zhenghe, Fujian - China Método de infusão Recomendamos vivamente infundir o chá pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha), num gaiwan com capacidade aproximada de 150 ml. Com uma unidade podem fazer-se várias infusões para apreciar todas as nuances de sabor. Aqueça a água a 90 °C, enxague brevemente as folhas e faça uma primeira infusão de 20 segundos. Mantendo a mesma temperatura, continue a utilizar as folhas, acrescentando água e aumentando o tempo em 10 segundos a cada infusão (20 - 30 - 40…). Este chá permite cerca de 6 infusões. Para uma preparação ocidental, recomendamos uma unidade numa chávena de 200 ml, com água a 90 °C, durante 3 minutos. Para uma melhor degustação, filtre o chá no final do tempo de infusão. Os tempos podem ser ligeiramente ajustados para obter um sabor mais ou menos intenso.
