O Chá Puer Sheng (cru) Ban Zhang 2018 é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de degustação e conhecimento ainda mais aprofundada sobre o complexo tipo de chás puer. Os jardins de onde provêm as folhas deste sheng situam-se na área de Ban Zhang, localizada a cerca de 50 quilómetros a sul da cidade de Menghai. A infusão tem um perfil de sabores bastante rico que já mostra alguns sinais de maturação devido à idade do produto. A doçura deste puer, de facto, não apresenta lados frutados, mas tende antes a sugerir um sabor mais salgado, semelhante ao do arroz ou de alimentos ricos em amido. Além deste aspeto, também no lado vegetal, o chá mostra alguns sabores um pouco mais elaborados, como uma ligeira amargura semelhante à dos alcachofras e uma nota mineral de carácter balsâmico no retrogosto. Local de origem: Ban Zhang, condado de Menghai - Yunnan, China. Após a colheita, as folhas são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, dependendo do produtor, antes de passarem à fase de "matar o verde", que é bastante semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são deixadas a repousar durante uma noite antes de concluir a secagem ao sol. Recomendamos vivamente infusionar o Chá Puer Sheng (cru) Ban Zhang 2018 pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan de cerca de 100 ml. Para uma preparação mais tradicional segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas numa chávena de 150 ml com água a 100°C durante um tempo de infusão de um minuto e meio. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Chá Puer Sheng (cru) Ban Zhang 2018 é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de degustação e conhecimento ainda mais aprofundada sobre o complexo tipo de chás puer. Os jardins de onde provêm as folhas deste sheng situam-se na área de Ban Zhang, localizada a cerca de 50 quilómetros a sul da cidade de Menghai. A infusão tem um perfil de sabores bastante rico que já mostra alguns sinais de maturação devido à idade do produto. A doçura deste puer, de facto, não apresenta lados frutados, mas tende antes a sugerir um sabor mais salgado, semelhante ao do arroz ou de alimentos ricos em amido. Além deste aspeto, também no lado vegetal, o chá mostra alguns sabores um pouco mais elaborados, como uma ligeira amargura semelhante à dos alcachofras e uma nota mineral de carácter balsâmico no retrogosto. Local de origem: Ban Zhang, condado de Menghai - Yunnan, China. Após a colheita, as folhas são deixadas a murchar ao sol durante algum tempo, dependendo do produtor, antes de passarem à fase de "matar o verde", que é bastante semelhante à utilizada para produzir chás verdes. Uma vez cozidas, as folhas são deixadas a repousar durante uma noite antes de concluir a secagem ao sol. Recomendamos vivamente infusionar o Chá Puer Sheng (cru) Ban Zhang 2018 pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan de cerca de 100 ml. Para uma preparação mais tradicional segundo o estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas numa chávena de 150 ml com água a 100°C durante um tempo de infusão de um minuto e meio. Recomenda-se conservar em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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