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O Chá Verde Orchid Jade é um chá artesanal que alia a delicadeza floral típica de alguns processamentos taiwaneses à frescura do chá verde chinês. Produzido segundo métodos artesanais de Yunnan, apresenta um perfil aromático elegante, com notas florais, doces e vegetais. As suas folhas produzem uma chávena verde-amarelada luminosa, marcada por um intenso aroma de orquídea e delicadas nuances açucaradas. Origem e processamento: a cultivar utilizada é originária de Taiwan, onde também é tradicionalmente usada na produção de Oolong. Os mestres artesãos de Yunnan escolheram processar esta matéria-prima segundo métodos de chá verde, introduzindo técnicas inspiradas no processamento de Oolong. Este chá é produzido exclusivamente na primavera. Durante o murchamento, as folhas frescas são agitadas durante cerca de 20 minutos. O processamento prossegue com um tratamento térmico a aproximadamente 220 °C, seguido de uma nova agitação ligeira de cerca de 20 minutos. Por fim, as folhas são cozidas a 90 °C durante cerca de 30 minutos. O resultado é um chá verde de personalidade particular, no qual o processamento de Yunnan encontra as características aromáticas típicas da cultivar de origem taiwanesa. Notas de degustação: após a infusão, apresenta um licor transparente, com reflexos verde-amarelo-claro. O aroma das folhas húmidas lembra um jardim de orquídeas na primavera, com uma base doce que evoca fruta cristalizada e legumes frescos. No paladar, é suave e aveludado: as notas florais fundem-se com uma doçura natural, enquanto no final surge uma ligeira persistência herbácea, nunca amarga nem adstringente. A sensação na boca é limpa e refinada, com uma leveza que convida a uma segunda chávena. Perfeito para quem aprecia chás verdes elegantes, mas com uma alma aromática mais rica, representa uma ponte entre duas culturas do chá: a intensa e perfumada de Taiwan e a límpida e equilibrada de Yunnan. Local de origem: Puer, Yunnan. Método de infusão: recomendamos vivamente o método tradicional chinês (gong fu cha). Use 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) num gaiwan de aproximadamente 150 ml, obtendo várias infusões com sabores diferentes. Com água a 85 °C, faça uma primeira infusão de 25 segundos e, mantendo a mesma temperatura, prossiga com várias infusões, aumentando o tempo em 10 segundos (25-35-45…). Este chá permite cerca de 5 infusões. Para uma preparação clássica ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 200 ml, com água a 85 °C, durante 2 minutos. O chá pode ser filtrado para facilitar a degustação. Os tempos indicados são apenas orientativos e podem ser ajustados ao gosto pessoal. Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O Chá Verde Orchid Jade é um chá artesanal que alia a delicadeza floral típica de alguns processamentos taiwaneses à frescura do chá verde chinês. Produzido segundo métodos artesanais de Yunnan, apresenta um perfil aromático elegante, com notas florais, doces e vegetais. As suas folhas produzem uma chávena verde-amarelada luminosa, marcada por um intenso aroma de orquídea e delicadas nuances açucaradas. Origem e processamento: a cultivar utilizada é originária de Taiwan, onde também é tradicionalmente usada na produção de Oolong. Os mestres artesãos de Yunnan escolheram processar esta matéria-prima segundo métodos de chá verde, introduzindo técnicas inspiradas no processamento de Oolong. Este chá é produzido exclusivamente na primavera. Durante o murchamento, as folhas frescas são agitadas durante cerca de 20 minutos. O processamento prossegue com um tratamento térmico a aproximadamente 220 °C, seguido de uma nova agitação ligeira de cerca de 20 minutos. Por fim, as folhas são cozidas a 90 °C durante cerca de 30 minutos. O resultado é um chá verde de personalidade particular, no qual o processamento de Yunnan encontra as características aromáticas típicas da cultivar de origem taiwanesa. Notas de degustação: após a infusão, apresenta um licor transparente, com reflexos verde-amarelo-claro. O aroma das folhas húmidas lembra um jardim de orquídeas na primavera, com uma base doce que evoca fruta cristalizada e legumes frescos. No paladar, é suave e aveludado: as notas florais fundem-se com uma doçura natural, enquanto no final surge uma ligeira persistência herbácea, nunca amarga nem adstringente. A sensação na boca é limpa e refinada, com uma leveza que convida a uma segunda chávena. Perfeito para quem aprecia chás verdes elegantes, mas com uma alma aromática mais rica, representa uma ponte entre duas culturas do chá: a intensa e perfumada de Taiwan e a límpida e equilibrada de Yunnan. Local de origem: Puer, Yunnan. Método de infusão: recomendamos vivamente o método tradicional chinês (gong fu cha). Use 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) num gaiwan de aproximadamente 150 ml, obtendo várias infusões com sabores diferentes. Com água a 85 °C, faça uma primeira infusão de 25 segundos e, mantendo a mesma temperatura, prossiga com várias infusões, aumentando o tempo em 10 segundos (25-35-45…). Este chá permite cerca de 5 infusões. Para uma preparação clássica ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 200 ml, com água a 85 °C, durante 2 minutos. O chá pode ser filtrado para facilitar a degustação. Os tempos indicados são apenas orientativos e podem ser ajustados ao gosto pessoal. Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta.
