Flores de Osmanthus. O Osmanthus Fragrans ou Sweet Olive é um arbusto perene com uma bonita folhagem e cachos de pequenas flores muito perfumadas. Na China, este chá é especialmente apreciado não só pelo sabor, mas também pela beleza das suas folhas. A infusão de flores de Osmanthus é uma especialidade chinesa, apreciada pelo seu aroma delicado e pelo delicioso sabor floral, com notas de mel e de alperces doces de verão. Local de origem: Guanxi, China. Método de infusão: recomendamos usar a chaleira de vidro. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 5 gramas de flores por 500 ml de água, com uma temperatura de 90°C e um tempo de infusão de 3-8 min, de acordo com os gostos pessoais. Se quiser preparar a infusão com o método oriental (Gong Fu Cha) com um gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml, recomendamos usar 5 gramas de flores para fazer múltiplas infusões. Aqueça a água até à temperatura de 90°C e faça uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água à mesma temperatura, pode então continuar a reutilizar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando sempre o tempo de infusão em 10 segundos (30-40-50...). Para uma combinação interessante de sabores e para realçar ainda mais os seus benefícios para a saúde, estas flores de Osmanthus podem ser infusionadas juntamente com o chá, em particular Puer cozidos e chás vermelhos. Benefícios: na TCM (Medicina Tradicional Chinesa) as flores de Osmanthus são usadas para aquecer o estômago, refrescar o hálito, aliviar a tosse, ajudar em caso de olhos cansados e visão enevoada.
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Flores de Osmanthus. O Osmanthus Fragrans ou Sweet Olive é um arbusto perene com uma bonita folhagem e cachos de pequenas flores muito perfumadas. Na China, este chá é especialmente apreciado não só pelo sabor, mas também pela beleza das suas folhas. A infusão de flores de Osmanthus é uma especialidade chinesa, apreciada pelo seu aroma delicado e pelo delicioso sabor floral, com notas de mel e de alperces doces de verão. Local de origem: Guanxi, China. Método de infusão: recomendamos usar a chaleira de vidro. Para uma preparação clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 5 gramas de flores por 500 ml de água, com uma temperatura de 90°C e um tempo de infusão de 3-8 min, de acordo com os gostos pessoais. Se quiser preparar a infusão com o método oriental (Gong Fu Cha) com um gaiwan com capacidade de cerca de 150 ml, recomendamos usar 5 gramas de flores para fazer múltiplas infusões. Aqueça a água até à temperatura de 90°C e faça uma primeira infusão de 30 segundos. Mantendo a água à mesma temperatura, pode então continuar a reutilizar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando sempre o tempo de infusão em 10 segundos (30-40-50...). Para uma combinação interessante de sabores e para realçar ainda mais os seus benefícios para a saúde, estas flores de Osmanthus podem ser infusionadas juntamente com o chá, em particular Puer cozidos e chás vermelhos. Benefícios: na TCM (Medicina Tradicional Chinesa) as flores de Osmanthus são usadas para aquecer o estômago, refrescar o hálito, aliviar a tosse, ajudar em caso de olhos cansados e visão enevoada.
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