Kesane é o nome de uma flor que cresce apenas na região de Guria, na Geórgia. As plantas do chá estão cercadas por uma floresta rica desta flor envolta em mistério. É um chá dourado que encanta com seus aromas: madeirado, melado, frutado e torrado, com um toque vegetal. O gosto é refinado e encorpado, com um caráter doce inesquecível e um final refrescante. As folhas de chá oolong Kesane são longas, afiladas e delicadamente enroladas, de uma cor marrom intensa com nuances entre o castanho e o acobreado. Uma vez infusionadas, liberam notas de fava de cacau, malte e frutas secas, com um final levemente vegetal. O licor é de uma cor dourada que tende ao âmbar depois das primeiras infusões, permanecendo límpido e luminoso. A primeira infusão de chá oolong Kesane apresenta ao paladar notas de cacau e notas torradas, com uma doçura notável e uma fugaz nota floral. Com as infusões seguintes, o corpo do chá se torna mais denso, macio e envolvente, revelando notas de amêndoa torrada e um toque de baunilha. As últimas infusões são decididamente encorpadas e exaltam ao máximo as notas de cacau, lembrando quase um pudim, com uma nota açucarada e cremosa que traz à mente o leite condensado e um final de crocante de amêndoa. A persistência é longa e o cacau é sempre protagonista. Nenhuma astringência nem amargor para este oolong que suporta muitas infusões, proporcionando notas doces, intensas e envolventes. Lugar de origem: Geórgia. Recomendamos vivamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan de aproximadamente 150 ml. Seguindo esta preparação, com 4 gramas de folhas, podem-se fazer várias infusões úteis para captar ao máximo todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água à temperatura de 90°C e proceda com uma primeira infusão de 10 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (10 - 15 - 20…). Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 4 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 90°C por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Os principais benefícios que podem ser obtidos dos chás oolong derivam do relevante conteúdo de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos, de fato, relatam que a ingestão diária de chá oolong pode influenciar a saúde óssea melhorando a concentração de minerais neste tecido e favorecer uma diminuição dos açúcares no sangue graças ao efeito estimulante dos fenóis sobre a insulina. Os chás oolong, além disso, geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína. Esta característica os torna adequados para serem consumidos a qualquer momento do dia, mesmo por pessoas mais sensíveis a esta substância excitante.
Despesas de €16,00, grátis a partir de €45,00
Preço com IVA incluído
Kesane é o nome de uma flor que cresce apenas na região de Guria, na Geórgia. As plantas do chá estão cercadas por uma floresta rica desta flor envolta em mistério. É um chá dourado que encanta com seus aromas: madeirado, melado, frutado e torrado, com um toque vegetal. O gosto é refinado e encorpado, com um caráter doce inesquecível e um final refrescante. As folhas de chá oolong Kesane são longas, afiladas e delicadamente enroladas, de uma cor marrom intensa com nuances entre o castanho e o acobreado. Uma vez infusionadas, liberam notas de fava de cacau, malte e frutas secas, com um final levemente vegetal. O licor é de uma cor dourada que tende ao âmbar depois das primeiras infusões, permanecendo límpido e luminoso. A primeira infusão de chá oolong Kesane apresenta ao paladar notas de cacau e notas torradas, com uma doçura notável e uma fugaz nota floral. Com as infusões seguintes, o corpo do chá se torna mais denso, macio e envolvente, revelando notas de amêndoa torrada e um toque de baunilha. As últimas infusões são decididamente encorpadas e exaltam ao máximo as notas de cacau, lembrando quase um pudim, com uma nota açucarada e cremosa que traz à mente o leite condensado e um final de crocante de amêndoa. A persistência é longa e o cacau é sempre protagonista. Nenhuma astringência nem amargor para este oolong que suporta muitas infusões, proporcionando notas doces, intensas e envolventes. Lugar de origem: Geórgia. Recomendamos vivamente infundir este chá no método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com uma gaiwan de aproximadamente 150 ml. Seguindo esta preparação, com 4 gramas de folhas, podem-se fazer várias infusões úteis para captar ao máximo todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água à temperatura de 90°C e proceda com uma primeira infusão de 10 segundos. Mantendo a água na mesma temperatura, você pode continuar a aproveitar as mesmas folhas adicionando mais água e aumentando a cada vez o tempo de infusão em 5 segundos (10 - 15 - 20…). Para uma preparação mais clássica segundo o estilo ocidental, recomendamos 4 gramas de folhas em uma xícara de 200 ml com água a 90°C por um tempo de infusão de 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que o tempo de infusão terminar. Os tempos de infusão que sugerimos podem ser ligeiramente modificados a gosto para obter um sabor mais ou menos intenso. Recomenda-se guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Os principais benefícios que podem ser obtidos dos chás oolong derivam do relevante conteúdo de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos, de fato, relatam que a ingestão diária de chá oolong pode influenciar a saúde óssea melhorando a concentração de minerais neste tecido e favorecer uma diminuição dos açúcares no sangue graças ao efeito estimulante dos fenóis sobre a insulina. Os chás oolong, além disso, geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína. Esta característica os torna adequados para serem consumidos a qualquer momento do dia, mesmo por pessoas mais sensíveis a esta substância excitante.
