Chá Oolong Kesane 50 g
Kesane é o nome de uma flor que cresce apenas na região de Guria, na Geórgia. As plantas de chá estão rodeadas por uma floresta rica nesta flor envolta em mistério. É um chá dourado que encanta com os seus aromas: amadeirado, melado, frutado e torrado, com um toque vegetal. O sabor é refinado e encorpado, com um caráter doce inesquecível e um final refrescante. Degustação – Aparência e aroma As folhas do chá oolong Kesane são muito longas, afiladas e delicadamente enroladas, de cor castanha intensa, com tons entre o castanho e o acobreado. Depois de infundidas, libertam notas de fava de cacau, malte e frutos secos, com um final ligeiramente vegetal. O licor apresenta uma cor dourada que tende para o âmbar após as primeiras infusões, mantendo-se límpido e luminoso. Notas de degustação GONG FU CHA A primeira infusão do chá oolong Kesane apresenta no paladar aromas de cacau e notas torradas, com uma doçura notável e uma breve nota floral. Com as infusões seguintes, o corpo do chá torna-se mais denso, macio e envolvente, revelando notas de amêndoa torrada e um toque de baunilha. As últimas infusões são decididamente encorpadas e realçam ao máximo as notas de cacau, lembrando quase um pudim, com uma nota açucarada e cremosa que recorda o leite condensado e um final de crocante de amêndoa. A persistência é longa e o cacau é sempre protagonista. Nenhuma adstringência nem amargor neste oolong, que suporta muitas infusões, oferecendo notas doces, intensas e envolventes. Local de origem Geórgia Método de infusão Recomendamos vivamente infundir este chá segundo o método tradicional chinês (Gong Fu Cha), utilizando uma gaiwan com capacidade aproximada de 150 ml. Com esta preparação, 4 gramas de folhas permitem fazer várias infusões, ideais para apreciar todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água a 90 °C e faça uma primeira infusão de 10 segundos. Mantendo a água à mesma temperatura, continue a utilizar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando o tempo de infusão em 5 segundos a cada vez (10 – 15 – 20…). Para uma preparação mais clássica, segundo o estilo ocidental, recomendamos 4 gramas de folhas numa chávena de 200 ml, com água a 90 °C, durante 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que terminar o tempo de infusão. Os tempos de infusão sugeridos podem ser ligeiramente ajustados ao seu gosto, para obter um sabor mais ou menos intenso. Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Benefícios do chá Oolong Os principais benefícios dos chás oolong derivam do seu relevante teor de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos indicam que o consumo diário de chá oolong pode contribuir para a saúde óssea, melhorando a concentração de minerais neste tecido, e favorecer a diminuição do açúcar no sangue graças ao efeito estimulante dos fenóis sobre a insulina. Além disso, os chás oolong geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína. Esta característica torna-os adequados para consumo em qualquer momento do dia, inclusive por pessoas mais sensíveis a esta substância estimulante.
Preço com IVA incluído
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Descrição
Kesane é o nome de uma flor que cresce apenas na região de Guria, na Geórgia. As plantas de chá estão rodeadas por uma floresta rica nesta flor envolta em mistério. É um chá dourado que encanta com os seus aromas: amadeirado, melado, frutado e torrado, com um toque vegetal. O sabor é refinado e encorpado, com um caráter doce inesquecível e um final refrescante. Degustação – Aparência e aroma As folhas do chá oolong Kesane são muito longas, afiladas e delicadamente enroladas, de cor castanha intensa, com tons entre o castanho e o acobreado. Depois de infundidas, libertam notas de fava de cacau, malte e frutos secos, com um final ligeiramente vegetal. O licor apresenta uma cor dourada que tende para o âmbar após as primeiras infusões, mantendo-se límpido e luminoso. Notas de degustação GONG FU CHA A primeira infusão do chá oolong Kesane apresenta no paladar aromas de cacau e notas torradas, com uma doçura notável e uma breve nota floral. Com as infusões seguintes, o corpo do chá torna-se mais denso, macio e envolvente, revelando notas de amêndoa torrada e um toque de baunilha. As últimas infusões são decididamente encorpadas e realçam ao máximo as notas de cacau, lembrando quase um pudim, com uma nota açucarada e cremosa que recorda o leite condensado e um final de crocante de amêndoa. A persistência é longa e o cacau é sempre protagonista. Nenhuma adstringência nem amargor neste oolong, que suporta muitas infusões, oferecendo notas doces, intensas e envolventes. Local de origem Geórgia Método de infusão Recomendamos vivamente infundir este chá segundo o método tradicional chinês (Gong Fu Cha), utilizando uma gaiwan com capacidade aproximada de 150 ml. Com esta preparação, 4 gramas de folhas permitem fazer várias infusões, ideais para apreciar todas as nuances de sabor do chá. Aqueça a água a 90 °C e faça uma primeira infusão de 10 segundos. Mantendo a água à mesma temperatura, continue a utilizar as mesmas folhas, adicionando mais água e aumentando o tempo de infusão em 5 segundos a cada vez (10 – 15 – 20…). Para uma preparação mais clássica, segundo o estilo ocidental, recomendamos 4 gramas de folhas numa chávena de 200 ml, com água a 90 °C, durante 3 minutos. Para uma melhor experiência de degustação, sugerimos filtrar o chá assim que terminar o tempo de infusão. Os tempos de infusão sugeridos podem ser ligeiramente ajustados ao seu gosto, para obter um sabor mais ou menos intenso. Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Benefícios do chá Oolong Os principais benefícios dos chás oolong derivam do seu relevante teor de sais minerais e fenóis antioxidantes presentes nas folhas. Alguns estudos indicam que o consumo diário de chá oolong pode contribuir para a saúde óssea, melhorando a concentração de minerais neste tecido, e favorecer a diminuição do açúcar no sangue graças ao efeito estimulante dos fenóis sobre a insulina. Além disso, os chás oolong geralmente possuem uma baixa concentração de cafeína. Esta característica torna-os adequados para consumo em qualquer momento do dia, inclusive por pessoas mais sensíveis a esta substância estimulante.
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