Простые и изысканные инвоти́ни из бреза́олы, фаршированные кремом из рикотты с лимонным ароматом и шнитт-луком, подаются на рукколе и завершаются свежим тимьяном, перцем и струйкой сырого масла.
В одной миске смешайте рикотту (180–200 г) с мелко нарезанным шнитт-луком, тертой лимонной цедрой и свежемолотым черным перцем.
Добавьте несколько столовых ложек масла Limera и перемешайте до получения мягкой и однородной кремовой консистенции.
Распределите порцию крема на каждый ломтик брезаолы и аккуратно сверните, формируя инвоти́ни.
Уложите инвоти́ни на подушку из рукколы.
Завершите добавлением другой тертой лимонной цедры, нескольких веточек свежего тимьяна, струйкой перца и несколькими каплями масла Limera перед подачей.
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1-2 дней. Предпочтительно съедать в тот же день, чтобы сохранить свежесть рукколы.
Italia
| Энергия (ккал) | 183,57 |
| Углеводы (г) | 2,53 |
| из которых сахара (г) | 2,52 |
| Жиры (г) | 13,37 |
| из которых насыщенные (г) | 4,83 |
| Белки (г) | 13,21 |
| Клетчатка (г) | 0,56 |
| Распродажа | 0,45 |
