Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная крепость 14%. Техническая карточка Регион производства: Долина Неграр, классическая Вальполи челла. Состав: 1,2 кг свежего винограда, с легким подсушиванием 35/45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Моли нара). Уборка: Вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается период подсушивания примерно 35-45 дней. Давление: Мягкое в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: Виноделие в стали при контролируемой температуре и последующая легкая кримиацерация с ручными опрокидываниями. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из славонского дуба, с последующим возвратом в сталь до розлива. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.