Розовое вино из органической розы Алкоголь: 12 % об Формат: 750 мл Розовое вино из органической розы, цвет ярко-розовый и блестящий для этого игристого розе; на носу оно кажется сложным и структурированным с отчетливыми нотами ежевики, шелковицы и черники, заканчивается приятным растительным ароматом, который напоминает только что собранную крапиву. На вкус полное, структурированное, мягкое и кремовое, свежее и с хорошей продолжительностью. Виноградники, использованные в нашем розовом вине из органической розы, это инцолия роза и шардоне; техника прессования и виноделия предполагает для части инцолии розы также второй проход отжима, чтобы улучшить окрашенные экстракты этих винограда. Цвет нашего розового вина из органической розы - красивый розоватый с медными отражениями, а ароматы - созревшие фрукты с упоминанием лесных ягод; вкус яркий и полный с хорошей соленостью и приятной длиной. Миллаццо, производитель нашего розового вина из органической розы, является производственной реальностью, рожденной в Кампобелло ди Ликата в Агригенто; они были одними из первых сицилийских виноградарей, между концом 1970-х и началом 1980-х годов, которые подчеркивали виноделие из местных сицилийских сортов. Их погреба в значительной степени подземны и задуманы с целью минимально уменьшить воздействие на окружающую среду. Построены из материалов, предназначенных для снижения потребления энергии и получения низких выбросов при кондиционировании и с помощью технологий, обеспечивающих максимальную гигиену и идеальный уход за продуктом. Для прессования используются пневматические прессы с центральными легкими и очень низким рабочим давлением, чтобы действовать с большой осторожностью на ягодах; созревание их вин в стали происходит полностью "sur lie", помещая осадок вSuspension, чтобы способствовать передачу ароматических компонент дрожжей в вино. Их бочке полностью располагаются в подземной части их погребов и содержат более 500 бочек, предназначенных как для белых, так и для красных вин, а также для некоторых основ для игристых вин традиционным методом. Здесь бочки наполняются и контролируются. Процесс в барриках играет первостепенную роль в обеспечении наилучшей эволюции наших вин. Выбор их древесины является основополагающим. Наши бочки все сделаны в лучших "тоннельериях" строго из дуба. Мы используем общие новые бочки с циклом обновления каждые пять лет. Их резка - это самый деликатный момент. После сбора урожая, прессования, ферментации и разных путей созревания и улучшения, каждое вино нашей коллекции проходит эту деликатную стадию, которая запечатывает увлеченную работу винодела и его сотрудников, прежде чем попасть в бутылку, где продолжит эволюционировать до момента, когда будет налито в бокал. Это на этой стадии долгий процесс создания вина завершается - путь, полный терпения и техники, который иногда длится многие годы. Это момент, когда лучшие характеристики винограда и отпечаток Миллаццо в виноделии находят свою синтез. Описание продукта: Виноград: Особенные отборные сорта древнего биотипа Клабрезе, известного в районе Кампобелло ди Ликата как инцолия роза. Тип почвы: Органическая глинистая почва и довольно глубокая. Система виноградников: Гийо. Время сбора: Начало сентября. Способ сбора: Ручной в ящике по 14 кг. Виноделие: Виноград прессуются после короткой холодной мацерации, чтобы способствовать передаче цвета; прессуются с помощью пневматической прессы. После быстрого охлаждения, сусло переливается и ферментируется при контролируемой температуре и с использованием выбранных дрожжей в стальных резервуарах. Созревание: В стали около 4 месяцев. Вторая ферментация в автоклаве (система Мартинотти). Алкоголь: 12 % об. Описание: Оценка местных виноградников также через восстановление древних биотипов, экспериментирование на виноградниках в отборе клонов и крайнее внимание к определению наиболее подходящей почвы являются всегда основными элементами нашей работы виноградарей. "Инцолия Роза" является примером. Древний биотип Клабрезе, который всегда выращивались на этих холмах, становится сердцем наших вин и игристых роз. Датчики: Привлекательный цвет, интенсивная роза с гранатовыми отражениями, напоминающими плод граната. На носу отчетливыми являются нотами крыжовника и красной смородины с цитрусовым финалом, который напоминает розовый грейпфрут. На вкус сбалансировано, свежее, солоноватое и одновременно шелковистое. В финале появляются плодовые ноты, связанные с малиной.
Розовое вино из органической розы Алкоголь: 12 % об Формат: 750 мл Розовое вино из органической розы, цвет ярко-розовый и блестящий для этого игристого розе; на носу оно кажется сложным и структурированным с отчетливыми нотами ежевики, шелковицы и черники, заканчивается приятным растительным ароматом, который напоминает только что собранную крапиву. На вкус полное, структурированное, мягкое и кремовое, свежее и с хорошей продолжительностью. Виноградники, использованные в нашем розовом вине из органической розы, это инцолия роза и шардоне; техника прессования и виноделия предполагает для части инцолии розы также второй проход отжима, чтобы улучшить окрашенные экстракты этих винограда. Цвет нашего розового вина из органической розы - красивый розоватый с медными отражениями, а ароматы - созревшие фрукты с упоминанием лесных ягод; вкус яркий и полный с хорошей соленостью и приятной длиной. Миллаццо, производитель нашего розового вина из органической розы, является производственной реальностью, рожденной в Кампобелло ди Ликата в Агригенто; они были одними из первых сицилийских виноградарей, между концом 1970-х и началом 1980-х годов, которые подчеркивали виноделие из местных сицилийских сортов. Их погреба в значительной степени подземны и задуманы с целью минимально уменьшить воздействие на окружающую среду. Построены из материалов, предназначенных для снижения потребления энергии и получения низких выбросов при кондиционировании и с помощью технологий, обеспечивающих максимальную гигиену и идеальный уход за продуктом. Для прессования используются пневматические прессы с центральными легкими и очень низким рабочим давлением, чтобы действовать с большой осторожностью на ягодах; созревание их вин в стали происходит полностью "sur lie", помещая осадок вSuspension, чтобы способствовать передачу ароматических компонент дрожжей в вино. Их бочке полностью располагаются в подземной части их погребов и содержат более 500 бочек, предназначенных как для белых, так и для красных вин, а также для некоторых основ для игристых вин традиционным методом. Здесь бочки наполняются и контролируются. Процесс в барриках играет первостепенную роль в обеспечении наилучшей эволюции наших вин. Выбор их древесины является основополагающим. Наши бочки все сделаны в лучших "тоннельериях" строго из дуба. Мы используем общие новые бочки с циклом обновления каждые пять лет. Их резка - это самый деликатный момент. После сбора урожая, прессования, ферментации и разных путей созревания и улучшения, каждое вино нашей коллекции проходит эту деликатную стадию, которая запечатывает увлеченную работу винодела и его сотрудников, прежде чем попасть в бутылку, где продолжит эволюционировать до момента, когда будет налито в бокал. Это на этой стадии долгий процесс создания вина завершается - путь, полный терпения и техники, который иногда длится многие годы. Это момент, когда лучшие характеристики винограда и отпечаток Миллаццо в виноделии находят свою синтез. Описание продукта: Виноград: Особенные отборные сорта древнего биотипа Клабрезе, известного в районе Кампобелло ди Ликата как инцолия роза. Тип почвы: Органическая глинистая почва и довольно глубокая. Система виноградников: Гийо. Время сбора: Начало сентября. Способ сбора: Ручной в ящике по 14 кг. Виноделие: Виноград прессуются после короткой холодной мацерации, чтобы способствовать передаче цвета; прессуются с помощью пневматической прессы. После быстрого охлаждения, сусло переливается и ферментируется при контролируемой температуре и с использованием выбранных дрожжей в стальных резервуарах. Созревание: В стали около 4 месяцев. Вторая ферментация в автоклаве (система Мартинотти). Алкоголь: 12 % об. Описание: Оценка местных виноградников также через восстановление древних биотипов, экспериментирование на виноградниках в отборе клонов и крайнее внимание к определению наиболее подходящей почвы являются всегда основными элементами нашей работы виноградарей. "Инцолия Роза" является примером. Древний биотип Клабрезе, который всегда выращивались на этих холмах, становится сердцем наших вин и игристых роз. Датчики: Привлекательный цвет, интенсивная роза с гранатовыми отражениями, напоминающими плод граната. На носу отчетливыми являются нотами крыжовника и красной смородины с цитрусовым финалом, который напоминает розовый грейпфрут. На вкус сбалансировано, свежее, солоноватое и одновременно шелковистое. В финале появляются плодовые ноты, связанные с малиной.
Price VAT included
