Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная степень 14%. Технический паспорт: Зона производства: Долина Неграр, классическая Валполичелла. Состав: 1.2 кг свежего винограда с легким подсушиванием 35/45 дней (Корвина джентиле, Корвина грусса, Рондонелла, Молинара). Уборка: Ручная с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается периоду подсушивания около 35-45 дней. Прессование: Мягкое в горизонтальном прессу при низкой температуре. Ферментация: Виноделие в стали при контролируемой температуре и последующая легкая криомакерация с ручным прессованием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из славонского дуба с последующим возвратом в сталь до разлива в бутылки. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная степень 14%. Технический паспорт: Зона производства: Долина Неграр, классическая Валполичелла. Состав: 1.2 кг свежего винограда с легким подсушиванием 35/45 дней (Корвина джентиле, Корвина грусса, Рондонелла, Молинара). Уборка: Ручная с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается периоду подсушивания около 35-45 дней. Прессование: Мягкое в горизонтальном прессу при низкой температуре. Ферментация: Виноделие в стали при контролируемой температуре и последующая легкая криомакерация с ручным прессованием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из славонского дуба с последующим возвратом в сталь до разлива в бутылки. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Price VAT included
