Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная крепость 14 %. Технический лист: Зона производства: Долина Неграр, Вальполичелла классическая. Купаж: 1.2 кг свежего винограда, с легким высушиванием 35/45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Уборка: Вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается период высушки примерно 35-45 дней. Давление: Мягкое в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: Виноделие в нержавеющей стали при контролируемой температуре и последующая легкая криомакерация с ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из Славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Температура подачи 16 – 18° C. Алкогольная крепость 14 %. Технический лист: Зона производства: Долина Неграр, Вальполичелла классическая. Купаж: 1.2 кг свежего винограда, с легким высушиванием 35/45 дней (Корвина джентиле, Корвина гросса, Рондинелла, Молинара). Уборка: Вручную с размещением винограда в подходящих контейнерах. Виноград подвергается период высушки примерно 35-45 дней. Давление: Мягкое в горизонтальном прессе при низкой температуре. Ферментация: Виноделие в нержавеющей стали при контролируемой температуре и последующая легкая криомакерация с ручным перемешиванием. Выдержка: 1 год в стали, затем 24/36 месяцев в больших бочках из Славонского дуба, с последующим возвращением в сталь до розлива. Не менее 12 месяцев в бутылке перед продажей.
Price VAT included
