Наименование: Колли Тортонези DOC Сорт винограда: 100% Тиморассо Имя: Monterosso Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Регион производства: Стаццано (AL), Пьемонт, Италия Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом - ферментация с естественными (местными) дрожжами, созревание в стальных резервуарах, где оно созревает в течение 1-2 лет. Затем в бутылке около 6 месяцев. Цвет - золотисто-желтый. В ароматах интенсивные и стойкие травянистые, цветочные, фруктовые ноты с яркой соленостью. На вкус он свежий, вкусный и щедрый, с чистым и стойким послевкусием. Через 3-5 лет появляются третьичные ароматы с большой живостью: легкие нотки кремня и углеводородов становятся все более заметными, а мягкость на вкус становится экстремальной. Примерно через 10 лет вино достигает максимального равновесия, даря большую гармонию между всеми элементами. Рекомендуется в паре с различными закусками, особенно из рыбы, первыми блюдами из рыбы, рыбой и ракообразными, жареной рыбой или тартаром из рыбы, салатом из баккала и картошки. Рекомендуемая температура: 10-12° C.