Деноминация: Бароло DOCG Сорт винограда: 100% Неббьоло Название: Бароло делл Комунэ ди Ла Морра Алкоголь: 14,5° Формат: 0,75L Регион производства: Ла Морра (CN), Пьемонт, Италия Описание: Виноделие производится традиционным способом, мацерация 45-60 дней, первые 10 дней с частыми римонтажами, затем традиционная мацерация с нарушением виноградных жмыхов. Малоолочная ферментация проводится в стали. Выдержка осуществляется в бочках и дубовых барриках в течение примерно 30 месяцев, затем в бутылках 9-12 месяцев. Ферментация в стали и короткая мацерация на кожице длится около 20 дней. Выдержка в дубовых бочках и барриках продолжается в течение 24 месяцев. Цвет молодой рубинового оттенка, со временем приобретает гранатовые оттенки и нежные оранжевые отражения. В аромате он сложный, стойкий и интенсивный, с фруктовыми, цветочными и пряными нотами. На вкус мощный, сбалансированный и элегантный. Рекомендуемое сочетание: с мясными блюдами или ризотто, красными мясами, жаркими, грилями, тушениями, дичью и сырами хорошей выдержки. Рекомендуемая температура: 18-20° C.