Наименование: Коста Тоскана IGT Сорт винограда: 50% Санджовезе, 35% Каберне Совиньон, 15% Мальвасия Нера Имя: Re Stigio Алкоголь: 13,5° Формат: 0,75L Регион производства: Кастаньето-Кардуччи (LI), Тоскана, Италия Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом, ручной сбор винограда, ферментация на кожице при контролируемой температуре (26°-28°C) в течение около недели, мацерация на выжимках продолжается как минимум еще 10 дней с частыми перекачками, после которой следует мягкое отжима. Выдержка в тоннеaux из французского дуба, где завершается малолактическая ферментация в течение примерно 8 месяцев. Затем в бутылке на несколько месяцев. Цвет — ярко-рубиновый с фиолетовыми оттенками. В аромате очень интенсивный с яркими нотами спелых фруктов, ванили, перца и табака. На вкус мягкий с сладкими, свежими и хорошо сбалансированными танинами с заметной широтой и длительностью вкуса. Рекомендуемая подача с мясными блюдами или ризотто, красным мясом, запеченными блюдами, грилем, тушеными и сырами хорошей зрелости. Рекомендуемая температура: 16-18° C.