Обозначение: Кава DO Сорт винограда: 50% Ксарелло, 50% Макабео Имя: Authentique Brut Nature Reserva Алкоголь: 12,5° Объем: 0,75L Регион производства: Сан Антонио, Валенсия, Испания Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом по классическому методу. Нежное прессование винограда, ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. После ферментации вино сохраняется в контакте с дрожжами. Выдержка составляет не менее 36 месяцев на дрожжах. Цвет светло-желтый, мелкодисперсная и стойкая перляж. В аромате ощущаются свежесть и богатство, как у Шардоне. Во рту свежее с нотами цитрусовых, белого персика с оттенками фундука и меда, которые придают вину структуру и продолжительность. Рекомендуемое сочетание с закусками, первыми блюдами из рыбы, морепродуктами и ракообразными, острыми блюдами и азиатской кухней, идеальный компаньон к типичным тапасам. Рекомендуемая температура: 8-10° C.