Деноминация: Кава Виноград: 100% Макабео Название: Эссенция Семисекое Алкоголь: 11,5° Формат: 0,75L Регион производства: Сан-Антонио, Валенсия, Испания Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом согласно классическому методу. Мягкое прессование винограда, ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. После ферментации вино сохраняется в контакте с дрожжами благодаря операции батонаж на протяжении еще 6 месяцев. Выдержка составляет минимум 18-24 месяца на дрожжах. Цвет бледно-желтый, мелкое и стойкое перляж. В носу ощущаются очень тонкие цитрусовые и цветочные ноты. На вкус вино явно сбалансировано с преобладанием цитрусовых ощущений и тонким ароматом груши, стойким и с приятными подтонами поджаренного хлеба и меда. Рекомендуемое сочетание с закусками, рыбные первые блюда, десерты в целом. Рекомендуемая температура: 8-10° C.