Деноминация: Барбера д'Альба Супериоре DOC Сорт винограда: 100% Барбера Название: Барбера Супериоре Алкоголь: 14° Формат: 0,75L Область производства: Каннуби, Бароло (CN), Пьемонт, Италия Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом, мацерация с поднятым шлемом в деревянных чанах с частыми перекачками в течение примерно 10-12 дней, спонтанная малолактическая ферментация в стали. Выдержка в бочках из слованского дуба объемом 25-50 hl, Гарбеллотто, срок варьируется в зависимости от потребностей каждого года, затем в бутылке горизонтально в течение примерно 6 месяцев. Ферментация с мацерацией на кожице в течение примерно 20-25 дней в стали. Выдержка в бочках из французского дуба и в барриках для небольшой части в течение 12 месяцев. Цвет - интенсивный рубиново-красный. В аромате ноты черешни и вишни в спирте. На губах гармония с отличной устойчивостью зрелых фруктов. Рекомендуемое сочетание с мясными блюдами или ризотто, красным мясом и сырами хорошей выдержки. Рекомендуемая температура: 16-18° C.
Price VAT included
Деноминация: Барбера д'Альба Супериоре DOC Сорт винограда: 100% Барбера Название: Барбера Супериоре Алкоголь: 14° Формат: 0,75L Область производства: Каннуби, Бароло (CN), Пьемонт, Италия Описание: Виноделие осуществляется традиционным способом, мацерация с поднятым шлемом в деревянных чанах с частыми перекачками в течение примерно 10-12 дней, спонтанная малолактическая ферментация в стали. Выдержка в бочках из слованского дуба объемом 25-50 hl, Гарбеллотто, срок варьируется в зависимости от потребностей каждого года, затем в бутылке горизонтально в течение примерно 6 месяцев. Ферментация с мацерацией на кожице в течение примерно 20-25 дней в стали. Выдержка в бочках из французского дуба и в барриках для небольшой части в течение 12 месяцев. Цвет - интенсивный рубиново-красный. В аромате ноты черешни и вишни в спирте. На губах гармония с отличной устойчивостью зрелых фруктов. Рекомендуемое сочетание с мясными блюдами или ризотто, красным мясом и сырами хорошей выдержки. Рекомендуемая температура: 16-18° C.
