Для этого мясного деликатеса La Casara использует мастерство североитальянских колбасников. Используются окорока национального свиней крупных размеров. Окорок обрабатывается, затем приправляется и массируется каждые 3 дня. Затем происходит процесс копчения в течение 4 - 5 дней в каменных помещениях, где медленно сжигается древесина можжевельника и другие деревья без смолы, такие как бук и дуб. Затем созревание продолжается около 10 месяцев в естественно проветриваемых помещениях.
Для этого мясного деликатеса La Casara использует мастерство североитальянских колбасников. Используются окорока национального свиней крупных размеров. Окорок обрабатывается, затем приправляется и массируется каждые 3 дня. Затем происходит процесс копчения в течение 4 - 5 дней в каменных помещениях, где медленно сжигается древесина можжевельника и другие деревья без смолы, такие как бук и дуб. Затем созревание продолжается около 10 месяцев в естественно проветриваемых помещениях.
Цена с НДС включительно
