
Blanquette med kalvkött är en klassiker i det franska köket. Denna rätt består av långsam tillagning av kalvskuldra eller kalvbringa med små lökar, aromatiska örter och citronsaft, allt berikat med en krämig sås baserad på grädde och äggulor.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.







Skär köttet i tärningar och fräs det i smöret tillsammans med små lökar
Strö över mjöl och tillsätt så mycket vatten som behövs för att täcka tillagningen
Tillsätt de hackade örterna och smaka av med salt och peppar
Låt sjuda på låg värme i cirka 90 minuter
Lägg köttet och små lökarna i en skål och håll det varmt
Vispa äggulorna med grädden
Späd med citronsaft och häll i köttets kokspad
Koka upp såsen och rör kraftigt tills den blir tjock och krämig
Sila genom en fin sil och häll över blanquetten med kalvkött
Servera genast tillsammans med ångkokta potatisar och morötter
Garnera med krasseblad
Kastrull
Stekpanna
Elvisp
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Detta recept är typiskt för det franska köket.
Francia









| Energi (kcal) | 113,05 |
| Kolhydrater (g) | 2,17 |
| varav socker (g) | 1,55 |
| Fett (g) | 4,44 |
| varav mättat fett (g) | 2,49 |
| Proteiner (g) | 15,88 |
| Fiber (g) | 0,65 |
| Rea (g) | 0,09 |