Peposo är en typisk rätt från det toscanska köket. Denna välsmakande rätt tillagas genom att långkoka nötkött med rött vin, hela pepparkorn och vitlök. Den serveras med redan kokta cannellinibönor. Dess ursprung går tillbaka till renässansen, då den tillagades av bagare i Impruneta under tillagningen av det ståtliga Duomo di Firenze.
Skär nötköttet i bitar, lägg dem i en behållare och tillsätt de krossade vitlöksklyftorna, rikligt med salt, hela pepparkorn och malen peppar.
Häll över rött vin och låt marinera i en timme.
Efter den tiden, koka allt helst i en gryta av lera i tre timmar på svag värme.
Servera med cannellinibönor och en skvätt olivolja.
stekpanna
gryta
Förvara Peposo i kylskåp högst 3 dagar
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 104,17 |
| Kolhydrater (g) | 0,21 |
| varav socker (g) | 0,21 |
| Fett (g) | 2,18 |
| varav mättat fett (g) | 0,69 |
| Proteiner (g) | 19,43 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,05 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
