Mozzarella in Carrozza är en stor klassiker inom italiensk matkultur, särskilt älskad i södra delen av landet. Krispiga gyllene paket omsluter ett smältande hjärta av mozzarella och ger en oemotståndlig förrätt, perfekt att servera som aperitif eller för att förgylla en informell middag.
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Låt Mozzarella Costanzo rinna av ordentligt och torka den med hushållspapper för att ta bort överflödig fukt. Skär mozzarellan i skivor som är cirka 1 cm tjocka.
Lägg ut 4 brödskivor på en plan yta. Lägg mozzarellaskivorna på 4 av brödskivorna och täck med de återstående 4 brödskivorna, så att du får 4 smörgåsar.
Förbered tre tallrikar: en med mjöl, en med vispade ägg (blandade med 2 matskedar mjölk) och en med ströbröd. Vänd varje smörgås först i mjölet och se till att den är väl täckt.
Doppa sedan i äggblandningen så att den absorberas jämnt. Täck slutligen med ströbröd och tryck lätt för att få det att fästa ordentligt.
Värm rikligt med vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög till hög värme. När oljan är varm (cirka 170°C), fritera smörgåsarna, några åt gången, tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 2-3 minuter per sida.
Låt smörgåsarna rinna av på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.
Servera Mozzarella in carrozza varm, garnerad med färska persiljekvistar om du vill.
Prova även med Fior di Latte eller Provola Affumicata.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 263,51 |
| Kolhydrater (g) | 31,2 |
| varav socker (g) | 2,39 |
| Fett (g) | 10,36 |
| varav mättat fett (g) | 2,3 |
| Proteiner (g) | 11,92 |
| Fiber (g) | 1,18 |
| Rea (g) | 0,51 |
