Pasta med sicilianska tenerumi och olja limera

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   I en kastrull, fräs vitlöken i lite olja, ta sedan bort den. Tillsätt de skalade tomater som skurits i tärningar, salt och låt koka på låg värme i ca 15 minuter tills du får en tjock sås.

2. STEG 2 AV 6

   Under tiden, välj de grönaste och mest hela bladen av tenerumi, skölj dem under rinnande vatten, låt dem rinna av ordentligt och skär dem i strimlor. Skala den långa zucchinin, dela den på längden och skär den i bitar.

3. STEG 3 AV 6

   Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull; tillsätt tenerumi och zucchinin och koka i 5-10 minuter, tillsätt sedan de brutna spaghettin (om du inte har köpt dem brutna). Koka enligt den angivna tiden på förpackningen.

4. STEG 4 AV 6

   Häll av en del av vattnet (men lämna lite kvar) och blanda i den förberedda såsen. Rör försiktigt så att pastan smaksätts ordentligt.

5. STEG 5 AV 6

   Låt pastan vila en minut i kastrullen, tillsätt en nypa svartpeppar efter smak, överför till tallrikar och servera genast.

6. STEG 6 AV 6

   Avsluta med en generös stråle av Olio Limera EVO rå.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)