Spaghetti aglio, olio e peperoncino är en av symbolrätterna i det italienska köket, där kvaliteten på extra jungfruolivoljan är avgörande. Ett avskalat recept med få steg och enkla ingredienser, där en karaktärsfull olivolja lyfter vitlökens arom och chilins livliga sting. Tillagade med Olio Limera blir de en intensiv, doftrik och perfekt balanserad pastarätt.
Koka upp rikligt med saltat vatten och koka spaghettin tills den är al dente.
Under tiden, värm en rymlig stekpanna på låg värme med extra jungfruolivoljan.
Tillsätt de lätt krossade vitlöksklyftorna (eller skivade, om du föredrar en kraftigare arom) och låt dem få långsam färg utan att brännas.
Tillsätt chilin och låt oljan dra i några sekunder medan värmen hålls låg.
Häll av spaghettin, spara lite av kokvattnet, och för över den direkt till pannan med den smaksatta oljan.
Vänd runt pastan på medelvärme en kort stund och tillsätt vid behov en matsked kokvatten för att binda ihop såsen.
Stäng av värmen och avsluta med en sista skvätt Olio Extravergine di Oliva Limera på rått, och blanda försiktigt innan servering.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 233,54 |
| Kolhydrater (g) | 49,28 |
| varav socker (g) | 4,02 |
| Fett (g) | 0,98 |
| varav mättat fett (g) | 0,16 |
| Proteiner (g) | 9,02 |
| Fiber (g) | 1,89 |
Varje produkt som finns tillgänglig på plattformen publiceras och säljs av en partnerförsäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marknadsplats: underlättar upptäckt och kassan, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av säljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller dess logistiska nätverk och lämnas över till budfirman. Denna modell möjliggör mer effektiva leveranser och säkerställer att orderhanteringen ligger hos den som faktiskt har produkten tillgänglig.
Nettoproduktbladet innehåller ingredienser, allergener och näringsinformation enligt uppgifter från säljaren eller tillverkaren, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köp och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen skapades för att främja och göra livsmedelsrelaterad Made in Italy mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e‑handel för mat med konsekventa kataloger och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en fullständig informationssida: vi vill att handla här ska betyda att köpa med förtroende.
Leveranstider och kostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan visas alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella försändelser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
