Beteckning: Colli Tortonesi DOC Druvsort: 100% Timorasso Namn: Monterosso Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Stazzano (AL), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinfieringen görs på ett traditionellt sätt med jäsning med naturliga (inhemska) jästsvampar, lagringen sker i ståltankar där den mognar i 1-2 år. Sedan i flaska i cirka 6 månader. Färgen är gyllene gul. I näsan intensiva och beständiga dofter av örter, blommor och frukter med markerad salthalt. I munnen är den frisk, salt och generös, med en ren och beständig eftersmak. Efter 3-5 år framträder tertiära aromer med stor livlighet: lätta noter av flinta och kolväten blir mer markanta och mjukheten på paletten extrem. Runt 10 år är vinet i sitt maximala balans, som ger stor harmoni mellan alla element som utgör det. Rekommenderad kombination med blandade förrätter, särskilt fiskrätter, fisk och skaldjur, friterad fisk eller fisk tartar, baccalà och potatis sallad. Rekommenderad temperatur: 10-12° C.
Beteckning: Colli Tortonesi DOC Druvsort: 100% Timorasso Namn: Monterosso Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Stazzano (AL), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinfieringen görs på ett traditionellt sätt med jäsning med naturliga (inhemska) jästsvampar, lagringen sker i ståltankar där den mognar i 1-2 år. Sedan i flaska i cirka 6 månader. Färgen är gyllene gul. I näsan intensiva och beständiga dofter av örter, blommor och frukter med markerad salthalt. I munnen är den frisk, salt och generös, med en ren och beständig eftersmak. Efter 3-5 år framträder tertiära aromer med stor livlighet: lätta noter av flinta och kolväten blir mer markanta och mjukheten på paletten extrem. Runt 10 år är vinet i sitt maximala balans, som ger stor harmoni mellan alla element som utgör det. Rekommenderad kombination med blandade förrätter, särskilt fiskrätter, fisk och skaldjur, friterad fisk eller fisk tartar, baccalà och potatis sallad. Rekommenderad temperatur: 10-12° C.
Price VAT included
