Beteckning: Cava Druva: 100% Macabeo Namn: Esencia Semi Seco Alkohol: 11,5° Format: 0,75L Produktionområde: San Antonio, Valencia, Spanien Beskrivning: Vinifikationen görs på traditionellt sätt enligt den klassiska metoden. Lätt pressning av druvorna, jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen hålls vinet i kontakt med jäst genom en batonage-process under ytterligare 6 månader. Lagringen är minst 18-24 månader på jästen. Färgen är ljus halmgul, med fina och beständiga bubblor. I doften finns mycket subtila citrus- och blommiga noter. I munnen är den klart balanserad med dominans av citrusliknande känslor och en fin arom av päron, beständig med trevliga rostade och honungsnoter. Rekommenderad kombination med förrätter, fiskrätter, desserter i allmänhet. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
Price VAT included
Beteckning: Cava Druva: 100% Macabeo Namn: Esencia Semi Seco Alkohol: 11,5° Format: 0,75L Produktionområde: San Antonio, Valencia, Spanien Beskrivning: Vinifikationen görs på traditionellt sätt enligt den klassiska metoden. Lätt pressning av druvorna, jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen hålls vinet i kontakt med jäst genom en batonage-process under ytterligare 6 månader. Lagringen är minst 18-24 månader på jästen. Färgen är ljus halmgul, med fina och beständiga bubblor. I doften finns mycket subtila citrus- och blommiga noter. I munnen är den klart balanserad med dominans av citrusliknande känslor och en fin arom av päron, beständig med trevliga rostade och honungsnoter. Rekommenderad kombination med förrätter, fiskrätter, desserter i allmänhet. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
