Beteckning: Terre Siciliane IGP Syrah Druva: 100% Syrah Namn: Sant'Anselmo Syrah Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktion område: sluttningarna av Monte Jato, Monreale (PA), Sicilien, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifieringen sker med traditionell metod; den följande alkoholjäsningen med skalen görs i några dagar vid 25-26 °C. Mognaden sker genom en första passage i rostfria ståltankar i cirka 5/6 månader, följt av en passage i barrique i ytterligare 3 månader. Efterfyllning sker sedan i flaska i cirka 5/6 månader. Färgen är karminröd med klara granatröda reflektioner. I näsan upplevs fruktiga, blommiga, vegetativa och kryddiga noter med toner av skogsbär, blåbär, vinbär, vissna violblommor, noter av svartpeppar, lakrits, rabarber och kakao. I munnen är den torr, varm, måttligt frisk och tanninrik, balanserad, intensiv, ihållande och harmonisk; vi finner samma toner som upplevts vid doften. Rekommenderad kombination med grillat kött, biffar, lamm i ugn med örter, vilt och lagrad ost. Serveringstemperatur: 16-18° C. Upptäck producenten.
Price VAT included
Beteckning: Terre Siciliane IGP Syrah Druva: 100% Syrah Namn: Sant'Anselmo Syrah Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktion område: sluttningarna av Monte Jato, Monreale (PA), Sicilien, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifieringen sker med traditionell metod; den följande alkoholjäsningen med skalen görs i några dagar vid 25-26 °C. Mognaden sker genom en första passage i rostfria ståltankar i cirka 5/6 månader, följt av en passage i barrique i ytterligare 3 månader. Efterfyllning sker sedan i flaska i cirka 5/6 månader. Färgen är karminröd med klara granatröda reflektioner. I näsan upplevs fruktiga, blommiga, vegetativa och kryddiga noter med toner av skogsbär, blåbär, vinbär, vissna violblommor, noter av svartpeppar, lakrits, rabarber och kakao. I munnen är den torr, varm, måttligt frisk och tanninrik, balanserad, intensiv, ihållande och harmonisk; vi finner samma toner som upplevts vid doften. Rekommenderad kombination med grillat kött, biffar, lamm i ugn med örter, vilt och lagrad ost. Serveringstemperatur: 16-18° C. Upptäck producenten.
