Vinifikation: Efter noggrant handplockade skördar, krossas druvorna varsamt, sedan macereras och fermenteras de i cirka 30 dagar. Därefter läggs druvskalen långsamt i press. Först efter 12 månaders tålmodig mognad i franska ekfat blandas massorna noggrant. Flaskad ofiltrerad. Lagring i flaska varierar mellan 10 till 12 månader. FÄRG: Intensiv rubinröd, berikad med granatröda reflexer. Aroma: Balsamiska och kryddiga känslor flätas samman med eleganta nyanser av choklad, tobaksblad, vanilj och kakao. Smak: Väl balanserad i komponenterna och övertygande med en elegant syra, välintegrerade tanniner och en exceptionell koncentration. Raffinerad med en lång och ihållande eftersmak. Servering: 18 °C Variation: Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 15 % Klassificering: D.O.C. Colli d’Imola Cabernet Sauvignon Riserva
Vinifikation: Efter noggrant handplockade skördar, krossas druvorna varsamt, sedan macereras och fermenteras de i cirka 30 dagar. Därefter läggs druvskalen långsamt i press. Först efter 12 månaders tålmodig mognad i franska ekfat blandas massorna noggrant. Flaskad ofiltrerad. Lagring i flaska varierar mellan 10 till 12 månader. FÄRG: Intensiv rubinröd, berikad med granatröda reflexer. Aroma: Balsamiska och kryddiga känslor flätas samman med eleganta nyanser av choklad, tobaksblad, vanilj och kakao. Smak: Väl balanserad i komponenterna och övertygande med en elegant syra, välintegrerade tanniner och en exceptionell koncentration. Raffinerad med en lång och ihållande eftersmak. Servering: 18 °C Variation: Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 15 % Klassificering: D.O.C. Colli d’Imola Cabernet Sauvignon Riserva
Price VAT included
