Trento Riserva Brut Metodo Classico Rotari Flavio från Rotari kommer från egna vingårdar belägna i de mest lämpliga kulleområdena i Adige-dalen, i Trentino. Den är tillverkad av 100% Chardonnay-druvor, som skördas och väljs noggrant för hand. Efter den första jäsningen, som sker delvis i rostfritt stål och delvis i barrique, följer en mognad på 5 månader i samma kärl och en andra jäsning i flaska, med en mognad på hela 5 år på sina egna jästfällningar. Den kännetecknas av en gyllene halmgul färg och en mycket fin och ihållande pärlning. På näsan öppnar den sig med en intensiv och elegant bukett, med dofter av jäst och hasselnöt som väl blandar sig med varietetsnoter av gul äpple, röd äpple och nektarin. På paletten är den fyllig och vid, med eleganta toner av vaniljsås, vit choklad och mogen frukt. Perfekt attpara rätter med fisk och skaldjur, idealisk att kombinera med färska ostar, fågelkött eller som aperitif.
Trento Riserva Brut Metodo Classico Rotari Flavio från Rotari kommer från egna vingårdar belägna i de mest lämpliga kulleområdena i Adige-dalen, i Trentino. Den är tillverkad av 100% Chardonnay-druvor, som skördas och väljs noggrant för hand. Efter den första jäsningen, som sker delvis i rostfritt stål och delvis i barrique, följer en mognad på 5 månader i samma kärl och en andra jäsning i flaska, med en mognad på hela 5 år på sina egna jästfällningar. Den kännetecknas av en gyllene halmgul färg och en mycket fin och ihållande pärlning. På näsan öppnar den sig med en intensiv och elegant bukett, med dofter av jäst och hasselnöt som väl blandar sig med varietetsnoter av gul äpple, röd äpple och nektarin. På paletten är den fyllig och vid, med eleganta toner av vaniljsås, vit choklad och mogen frukt. Perfekt attpara rätter med fisk och skaldjur, idealisk att kombinera med färska ostar, fågelkött eller som aperitif.
Price VAT included
