Detta Aromatiskt lagrat i valnötsblad från Corrado Benedetti har som bas en Cimbro och är en genuin och hälsosam ost, mycket väldoftande och särskilt aromatisk. Efter en lagring som inte får överstiga 60 dagar sker lagringen, som varar i cirka två månader, i barrique, där ostarna läggs i lager, växelvis med valnötsblad. Metoden har gamla rötter: det rika tannininnehållet i valnötsbladen bidrar till bevarandet av osten samtidigt som det ger den sin karakteristiska arom. Historien om Cimbro har sina rötter runt år 1300 och namnet kommer från folket Cimbri, som på den tiden hade funnit hem i Lessinia. Mest herdar och bönder, vedhuggare och enkla fåruppfödare: mellan ängarna och bergen i kedjan fann de sitt utlovade land. Tillsammans föddes produktionen av denna ost som har hållit sig i den veronesiska traditionen.
Detta Aromatiskt lagrat i valnötsblad från Corrado Benedetti har som bas en Cimbro och är en genuin och hälsosam ost, mycket väldoftande och särskilt aromatisk. Efter en lagring som inte får överstiga 60 dagar sker lagringen, som varar i cirka två månader, i barrique, där ostarna läggs i lager, växelvis med valnötsblad. Metoden har gamla rötter: det rika tannininnehållet i valnötsbladen bidrar till bevarandet av osten samtidigt som det ger den sin karakteristiska arom. Historien om Cimbro har sina rötter runt år 1300 och namnet kommer från folket Cimbri, som på den tiden hade funnit hem i Lessinia. Mest herdar och bönder, vedhuggare och enkla fåruppfödare: mellan ängarna och bergen i kedjan fann de sitt utlovade land. Tillsammans föddes produktionen av denna ost som har hållit sig i den veronesiska traditionen.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
