En av de mest prisade blåmögelostarna: Blu 61! Komjölk och mognad i vin Raboso passito och röda blåbär, helt enkelt en av våra favoriter. Dess pasta är krämig, med spridda blåa vener orsakade av mögel. Den är karakteristisk för sin elegans och harmoni: en intensiv, kraftfull smak som balanseras av den vinösa, typiskt söta smaken av Raboso passito. Priserna som vunnits: Blu 61 har tilldelats guldmedaljen i kategorin "blåmögelostar" på tävlingen Alma di Caseus 2012, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 fick den utmärkelse av Slow Food och Onaf vid den internationella evenemanget "Cheese" i Bra med diplom för excellens på tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
En av de mest prisade blåmögelostarna: Blu 61! Komjölk och mognad i vin Raboso passito och röda blåbär, helt enkelt en av våra favoriter. Dess pasta är krämig, med spridda blåa vener orsakade av mögel. Den är karakteristisk för sin elegans och harmoni: en intensiv, kraftfull smak som balanseras av den vinösa, typiskt söta smaken av Raboso passito. Priserna som vunnits: Blu 61 har tilldelats guldmedaljen i kategorin "blåmögelostar" på tävlingen Alma di Caseus 2012, organiserad av den internationella skolan för italiensk matlagning ledd av Gualtiero Marchesi. År 2013 fick den utmärkelse av Slow Food och Onaf vid den internationella evenemanget "Cheese" i Bra med diplom för excellens på tävlingen "Infiniti Blu" som hölls i Gorgonzola.
