Blu di Capra från Casara är tillverkat av kvalitetsmjölk från getter i Lessinia. En getost som, för att bli mögelost, får tillsatt mycel av Penicillium Roqueforti som kommer att utöva den typiska mögelprocessen. Osten lagras i cirka 90 dagar under vilka massan blir krämig och behagligt söt och syrlig, med en fin aromat.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Blu di Capra från Casara är tillverkat av kvalitetsmjölk från getter i Lessinia. En getost som, för att bli mögelost, får tillsatt mycel av Penicillium Roqueforti som kommer att utöva den typiska mögelprocessen. Osten lagras i cirka 90 dagar under vilka massan blir krämig och behagligt söt och syrlig, med en fin aromat.
