Saltat kött i girello från Salumificio Freoni Danzi är en av de typiska produkterna i vår Trentino-region. Det erhålls från utvalda stycken av vuxen nötkreatur, som rengörs från fett och senor och masseras för att göra dem mjukare och mer delikata. Det saltade köttet har en lila färg på utsidan och rubinröd inuti, delikat vid beröring och har en elastisk konsistens; doften är aromatisk och berusande. Det handlar om ett mycket magert kött, både för att de magraste bitarna väljs för att producera det, och för att fettet noggrant separeras. Saltat kött: historia och nyfikenheter Det saltade köttet användes redan på 1800-talet för att konservera kött, kännetecknande för vissa provinser som gränsar till Gardasjön; det ansågs vara en delikatess för de välbärgade, de enda som hade boskap.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Saltat kött i girello från Salumificio Freoni Danzi är en av de typiska produkterna i vår Trentino-region. Det erhålls från utvalda stycken av vuxen nötkreatur, som rengörs från fett och senor och masseras för att göra dem mjukare och mer delikata. Det saltade köttet har en lila färg på utsidan och rubinröd inuti, delikat vid beröring och har en elastisk konsistens; doften är aromatisk och berusande. Det handlar om ett mycket magert kött, både för att de magraste bitarna väljs för att producera det, och för att fettet noggrant separeras. Saltat kött: historia och nyfikenheter Det saltade köttet användes redan på 1800-talet för att konservera kött, kännetecknande för vissa provinser som gränsar till Gardasjön; det ansågs vara en delikatess för de välbärgade, de enda som hade boskap.
